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粘面怎么做炸年糕

更新时间: 2026-05-03 22:50:05

粘面怎么做炸年糕

第一,糯米粉,粘米粉混合,慢慢加入水,搅拌成用手一抓成团,一捏就碎开的程度;

第二,蒸锅篦上铺好屉布,倒入拌好的面蒸20分钟倒入盆中,放凉后开始揉搓;

第三,团好揪下面剂,做出自己想要的形状放冰箱冷藏后切片或切段,冷冻保存;

第四,锅里放适量油大概两大调羹吧到七分热有小气泡的时候放年糕,用中火煎到两面微黄调小火按压;

第五,变色后刷海鲜酱即可。

蒜蘸面怎么做

原料:面粉300克、菠菜300克、木耳15克、黄花15克、大蒜一头、干辣椒3至4个、桂皮两片、花椒30粒左右、大料3个、西红柿一个、鸡蛋2个、辣椒粉,具体步骤如下:

1、面粉中加少许盐和成面团,醒面30分钟后揉面;

2、擀开面团;

3、卷起用刀切开;

4、用刀把面饼切成面片;

5、锅中做水下入面片和适量青菜;

蘸汁做法:

1、蒜捣成泥备用;

2、碗中倒入蒜泥和辣椒面,再加少许盐;

3、在油勺中热油加少许花椒;

4、油热略微凉一下泼入碗中,捡去花椒即可。

大绘面怎么做好吃

1、食材:中筋面粉(普通面粉)500克、羊肉卷300克、海带丝适量、千张丝适量 葱一小把、香菜一小把、辣椒油一勺。

2、面粉加入适量盐和水,揉成一个光滑的面团。水要慢慢的加入,揉好的面团是一个比较硬的面团,千万不要软了。

3、揉成面团后包上保鲜膜饧30分钟。

4、饧好的面团分成几个小剂子,揉成小的面团,大小跟鸡蛋那么大。盖上保鲜膜再次饧20分钟。

5、饧好的小面团一个一个用擀面杖擀成牛舌装,长度大约是一个虎口那么长。

6、准备一个盘子,上面刷一层薄薄的油。擀好的面片朝上的一面刷一层薄薄的油。

7、按照上一步的方法把所有的面团都擀好,整齐的放在盘子里,盖上保鲜膜。

8、锅中放油,下入大葱,姜丝。

9、葱姜炒出香味后放入羊肉卷爆香,加入少许孜然。加入适量的水烧开。

10、取一个做好的面片慢慢的拉长,从中间分开,如果觉得宽可以再分一次。

11、拉好的面放入锅中,用筷子轻轻搅拌开,加入适量生抽和盐。大概三个面片可以煮出两碗面。

12、面快熟时加入海带丝,千张丝,菠菜。

13、盛入碗中,加入香菜,辣椒油。

DIY烤箱干脆面怎么做

DIY烤箱干脆面的正确做法:

挂面煮七分钟,过凉水倒掉水,放入蚝油,十三香,味精,盐糖,放入辣椒油烤盘刷油,烤箱190度25分钟时,撒上芝麻,做好了。

DIY烤箱干脆面的材料:

用料,挂面,适量,盐,油,蚝油,辣椒油,十三香,芝麻 适量。


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