粘面怎么做炸年糕

粘面怎么做炸年糕

第一，糯米粉，粘米粉混合，慢慢加入水，搅拌成用手一抓成团，一捏就碎开的程度;

第二，蒸锅篦上铺好屉布，倒入拌好的面蒸20分钟倒入盆中，放凉后开始揉搓；

第三，团好揪下面剂，做出自己想要的形状放冰箱冷藏后切片或切段，冷冻保存；

第四，锅里放适量油大概两大调羹吧到七分热有小气泡的时候放年糕，用中火煎到两面微黄调小火按压；

第五，变色后刷海鲜酱即可。

蒜蘸面怎么做

原料：面粉300克、菠菜300克、木耳15克、黄花15克、大蒜一头、干辣椒3至4个、桂皮两片、花椒30粒左右、大料3个、西红柿一个、鸡蛋2个、辣椒粉，具体步骤如下：

1、面粉中加少许盐和成面团，醒面30分钟后揉面;

2、擀开面团；

3、卷起用刀切开；

4、用刀把面饼切成面片；

5、锅中做水下入面片和适量青菜；

蘸汁做法：

1、蒜捣成泥备用;

2、碗中倒入蒜泥和辣椒面，再加少许盐；

3、在油勺中热油加少许花椒；

4、油热略微凉一下泼入碗中，捡去花椒即可。

大绘面怎么做好吃

1、食材：中筋面粉（普通面粉）500克、羊肉卷300克、海带丝适量、千张丝适量 葱一小把、香菜一小把、辣椒油一勺。

2、面粉加入适量盐和水，揉成一个光滑的面团。水要慢慢的加入，揉好的面团是一个比较硬的面团，千万不要软了。

3、揉成面团后包上保鲜膜饧30分钟。

4、饧好的面团分成几个小剂子，揉成小的面团，大小跟鸡蛋那么大。盖上保鲜膜再次饧20分钟。

5、饧好的小面团一个一个用擀面杖擀成牛舌装，长度大约是一个虎口那么长。

6、准备一个盘子，上面刷一层薄薄的油。擀好的面片朝上的一面刷一层薄薄的油。

7、按照上一步的方法把所有的面团都擀好，整齐的放在盘子里，盖上保鲜膜。

8、锅中放油，下入大葱，姜丝。

9、葱姜炒出香味后放入羊肉卷爆香，加入少许孜然。加入适量的水烧开。

10、取一个做好的面片慢慢的拉长，从中间分开，如果觉得宽可以再分一次。

11、拉好的面放入锅中，用筷子轻轻搅拌开，加入适量生抽和盐。大概三个面片可以煮出两碗面。

12、面快熟时加入海带丝，千张丝，菠菜。

13、盛入碗中，加入香菜，辣椒油。

DIY烤箱干脆面怎么做

DIY烤箱干脆面的正确做法：

挂面煮七分钟，过凉水倒掉水，放入蚝油，十三香，味精，盐糖，放入辣椒油烤盘刷油，烤箱190度25分钟时，撒上芝麻，做好了。

DIY烤箱干脆面的材料：

用料，挂面，适量，盐，油，蚝油，辣椒油，十三香，芝麻 适量。