豆角焖面怎么做

豆角焖面怎么做

1、五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用。

2、锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀。

3、倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上。

4、盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。

鸡蛋面怎么做好吃

好吃的鸡蛋面做法如下：

准备材料：鸡蛋两个、菠菜30克、挂面200克、盐适量、水和油适量。

制作步骤：

1、将菠菜清洗干净，切成长度为两厘米的小段；

2、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，不断搅拌至蛋清与蛋黄混合均匀；

3、锅中倒入食用油加热，放入少许葱花，后将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中一同加热；

4、将鸡蛋慢慢翻炒至九成熟时，将其盛出置于一旁备用；

5、在锅中倒入足量水，将水加热至沸腾后将挂面与菠菜放入其中，小火加热十五分钟；

6、十五分钟过后，将面条与菠菜盛出，表面加上之前炒好的鸡蛋即可。

姜葱捞面怎么做

1、食材:面条(标准粉)150克、大葱15克、姜5克、猪油（炼制）15克、蚝油10克、香油2克

2、姜、葱切成5厘米长丝，备用。

3、烧开4碗高汤，放入广东生面，加入10克猪油，边烫边搅拌，约15分钟后即捞出，盛于盘中。

4、姜丝和葱丝放入开水中烫煮一会，捞出，均匀地铺在面上。

5、最后浇淋热猪油，蚝油、麻油(加适量清水煮开)即可。

蛋糕淋面怎么做

1、准备巧克力30g，淡奶油30g，巧克力放里面自然融化，同时快速搅拌。

2、将巧克力液装进裱花袋，将巧克力液挤在饼干上。

3、淋面效果的蛋糕就制作完成。

云南昆明卤面怎么做

材料：挂面或者新鲜面条200克，炸酱45毫升，生抽30毫升，白糖8克，猪油15毫升，辣椒油15毫升，香葱1根。

云南昆明卤面的做法：

1、将香葱洗净后切成碎末，盛面的碗中放入生抽，炸酱，猪油，白糖备用；

2、汤锅中的水烧开，放入5克左右的盐，15毫升食用油，放入面条用筷子划散，水烧开后转成中小火，分2至3次加入凉水，直到面条煮至全熟；

3、面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中，拌匀后淋入辣椒油即可。