西红柿打卤面怎么做

西红柿打卤面怎么做

1、西红柿切滚刀块，葱切末。

2、水下面，再次煮沸，过凉水。

3、鸡蛋打散，搅拌均匀，放入油锅，迅速搅散。将西红柿放入锅中，快速翻炒，放入糖不断翻炒。放入盐，西红柿炒软，加在面上即可完成。

4、西红柿打卤面是北方家常食品。主要用料有面条、西红柿、鸡蛋，配以辅料蒜苔、黄瓜、油、盐、葱、姜、味精、香油等材料，制作简单口味上口。

焖面的面怎么做

材料：豆角150克，鲜面条250克，大蒜5瓣儿，葱1根，生抽30ml，白糖8克，盐8克，香油20ml。

做法：

1、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用；

2、锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀；

3、继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用；

4、将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁；

5、加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

蟹黄面怎么做

1、准备好用料：螃蟹几只，食用油、葱姜蒜、料酒、面条少许。

2、首先是将面条煮好备用。然后将螃蟹在锅中蒸熟，水开了大概半小时左右。

3、剥蟹肉，把螃蟹大卸八块”，然后用工具戳戳掏掏蟹肉就下来了。

4、锅里倒少许油，开始冒小气泡之后就把剥好的蟹肉蟹黄倒进去，油的多少倒无所谓看个人。油开了后滴几滴料酒去腥。

5、调小火再煎个5分钟，蟹黄发红的时候就可以啦，然后盛起来。

6、舀少许放在面条上面，这样蟹黄面就做好了。

鳕鱼面怎么做给宝宝吃

1、食材：鳕鱼 1块，番茄 1个，生菜叶 1片，面条 50g，柠檬 3片，核桃油 适量。

2、工具：炒锅，刀，案板，木铲，研磨碗，油刷。

3、把洗好的西红柿在顶部划十字，用热水浸泡10分钟，这样方便脱皮。

4、鳕鱼去皮，切成鱼丁，然后用柠檬片腌制15分钟。

5、番茄浸泡好后，去皮、去蒂，只取1/2，切成小块。

6、用研磨碗把鳕鱼丁再研磨的细碎一些，这样方便宝宝咀嚼和消化。

7、用热水把生菜叶焯一下，然后切碎。

8、锅里刷一层核桃油，记得开小火即可。

9、倒入番茄丁翻炒，炒到出汁。

10、先往锅里倒入适量的水，等水煮开后，加入宝宝版蔬菜面，等水再烧开后，加入鳕鱼碎，煮到熟透，最后加入生菜碎，煮1分钟即可。