七彩蔬菜面怎么做

七彩蔬菜面怎么做

七彩蔬菜面的做法如下：

食材准备：西红柿、油菜、胡萝卜、南瓜、紫薯、面粉、葱、大蒜、油适量、生抽适量、醋适量、盐少许。

步骤：

1、将西红柿切成块倒点水，用搅拌棒或者料理机打成西红柿汁；

2、胡萝卜用微波炉加热5分钟，加水用料理棒打成胡萝卜汁；

3、南瓜放入微波炉加热至软糯，加水用料理棒打成南瓜汁；

4、紫薯放入微波炉加热，加水用料理棒打成紫薯汁；

5、油菜把根部去掉，只用油菜叶，用热水烫一下，放水在料理机里面打成油菜汁；

6、在每种蔬菜汁里面放入适量面粉，做成面团；

7、将面团放入压面机里压成面条；

8、将做好的面条放入锅中煮熟，捞出待用；

9、配上喜欢的配菜。

温面怎么做好吃温面的吃法

一、用料：玉米面条、鸡蛋、猪里脊肉、洋葱、香菜、辣白菜。

二、辅料：盐、海鲜酱油、蚝油、鸡精。

三、步骤：

1、玉米面条煮熟捞出装碗，煮面水留下备用。

2、香菜，洋葱等一切蔬菜切条备用，猪里脊肉切条备用。

3、平底锅加少油，八分热将里脊肉炒至白色，加入其他食材，加酱油、蚝油、鸡精炒至上色全熟，加入少量煮面水炒，最后加盐。

4、将炒好的菜铺于温面上，浇上水，水量不能没过面条。最上面铺上辣白菜，拌匀，完成。

踅面怎么做

1、将荞面粉和小麦面粉按3:1的比例搅拌均匀（这是非常关键的一步），荞面属于杂粮类，多吃也不会发胖。按照这个比例做出来的踅面筋道可口，并且没有荞面特有的微苦味。给混合好的面粉加入水，水要分多次加入，一次性不要加太多。边加水边搅拌，顺一个方向搅拌成稠糊状。这样搅拌做出来的踅面才有筋性。面糊搅拌的均匀没有颗粒，才能算好。

2、用平底锅或电饼铛，传统做踅面的工具是种很大的铁鏊，舀一大勺面糊在电饼铛中心，然后用木铲抹均匀，摊平整，隔1、2分钟，翻一下两边都加热。

3、将烙好的面饼取出来，折好，用刀切成条，粗细要均匀。

4、锅中烧水，水沸腾后将切好的面条放水中煮半分钟（因为本身就是熟饼），然后快速的捞至碗中。

5、在面上放入准备好的红辣椒油，盐、猪油，花椒粉，醋，味精，撒上韭菜，搅拌均匀，一碗香喷喷的踅面就可以入口啦。虽然荞面做的踅面看起来很黑，相貌不好，但是吃起来却是可口的不得了。

手撕面怎么做谁有配方

手撕面是东北面条的一种制作工艺，做面条不要刀与擀面杖，用手工撕制而成，故名手撕面。

手撕面的配方：面粉，胡椒粉少许，香油少许。

制作方法：

1、面粉选用优质高筋粉。

2、取少量盐水和面，水分要适宜。

3、加入胡椒粉，香油少许。

4、将和好的面放置一小时左右。

5、经过揉制，多揉几遍。

6、均匀轻拉，手撕制成面。