您的位置:天气预报查询一周

番茄蘑菇肉酱意大利面怎么做

更新时间: 2026-05-04 17:52:29

番茄蘑菇肉酱意大利面怎么做

1、食材:意大利面适量、猪肉馅适量、红葱头半个、西红柿3个、蘑菇4个、食盐少许、鸡精少许、蒜2瓣、胡椒粉(黑)适量、沙司适量、黄油少许、橄榄油少许、红酒少许。

2、意面投入开水锅中呈散开状,直到底部煮软全部浸入水中,入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟(没有硬心),捞出沥干水分,拌入少许橄榄油防止粘连。

3、肉末中调入盐,鸡精黑胡椒粉,少许湿淀粉抓匀腌制备用;蕃茄开水中烫一下去皮切成丁;蘑菇洋葱切丁,蒜切末。

4、锅烧热放少许黄油,放入蒜末略炒,稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出;锅烧热继续放黄油,放入洋葱丁煸炒至出香味略软。

5、洋葱略煸软后,放入蕃茄蘑菇丁,中火一直翻炒至软,加入5大勺蕃茄沙司,调入少许盐,鸡粉,适量红酒继续熬煮,一直熬到呈酱汁状略收干,放入肉末一同翻匀,再撒多一些的黑胡椒粉。

6、意面铺在盘子里,将酱汁浇上去拌开即可(也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出)。

牛腩面怎么做汤又香又浓

做法:

材料:牛腩肉、牛骨、柱候酱、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉、盐。

做法:

1、牛腩切块,跟牛骨一块儿冷水下锅,煮开后再煮15分钟去血水。之后捞出,用清水冲洗干净。

2、牛骨直接放高压锅,牛腩沥干备用。

3、炒锅中放多一些油,烧热,放入牛腩和大料翻炒。

4、依次放入料酒、生抽、老抽、柱候酱、胡椒粉、鸡精和盐翻炒均匀上色。

5、高压锅内加入适量清水,大火上汽后转小火20分钟,以后开盖把大料渣捞出来,骨头扔掉。

6、开始煮面,煮面的同时准备配菜。

7、煮好之后把面沥干水分,盛入碗中,连汤带肉浇碗里,即可完成。

重庆的三鲜面怎么做

材料:米面100克,虾仁50克,鸡蛋一只,水发香菇6只,适量的大蒜。做法如下:

1.水发香菇切对开放入锅内,加入适量的水焖煮;

2.加入适量的食油继续焖煮,放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮;

3.面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸,然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可。

卤面怎么做软香还不粘

卤面软香不粘的做法:

材料:新鲜面条200克、炸酱45ml、生抽30ml、白糖8克、猪油15ml、辣椒油15ml、香葱1根。

步骤:

1、将香葱洗净后切成碎末,盛面的碗中放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用;

2、汤锅中的水烧开,放入5克左右的盐,15ml食用油,放入面条用筷子划散;

3、水烧开后转成中小火,分2次加入凉水,直到面条煮至全熟;

4、面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中,拌匀后淋入辣椒油即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6