请问宜宾的口蘑面怎么做

请问宜宾的口蘑面怎么做

用料：

葱姜蒜适量，大料各一勺，黄酒一小杯，生抽一小杯，香菇墨鱼泡发切片，五花肉。

做法：

1、姜切片，葱白切段，蒜切片，大料，花椒，。

2、墨鱼泡发切丝，香菇泡发切薄片，五花肉切片。

3、混合油：菜油2；猪油1，下葱姜蒜大料花椒爆香，下墨鱼香菇五花肉，黄酒，冰糖，生抽爆炒10分钟，下骨汤炖1小时。

4、煮面浇汤即成。

老坛酸菜面怎么做

1、材料：泡面1盒、牛腱肉5片、老坛酸菜1小把、油菜2个、白胡椒粉少许、花椒1小勺、葱蒜适量、辣椒末适量、辣油1大勺、糖1小勺。

2、准备好所有的食材和调料。

3、锅内放入料包。

4、均匀的翻炒。

5、放入白胡椒粉、花椒、小葱、蒜、辣椒末后翻炒均匀。

6、倒入辣油。

7、倒入白糖。

8、倒入热水烧开。

9、捞出所有的香辛料。

10、放入面饼。

11、开锅后关火。

12、关火后盖盖。

13、面里放入油菜、葱花、酸菜、酱牛腱。

14、完成上桌啦。

酱捞面的做法 招牌酱捞面怎么做

1、将面条下入沸水中煮制，并用筷子轻轻搅拌，放置粘结。等面条变软没有硬芯后捞出，沥干水分放入碗中。

2、加入芝麻油、盐、生抽，在碗中将调味料拌匀。

3、最后加入拌饭酱，可以拌开吃，也可以一筷子拌饭酱，一筷子捞面。拌饭酱的鲜香以及里面营养丰富的黄豆和蘑菇为这道菜增色不少。

贡面怎么做

1、用料：香葱、姜、辣椒末、猪油、酱油、贡面。

2、先煮一锅水，同时先处理一下调料：香葱切末，姜切末。

3、香葱末和姜末加入碗中，再舀一勺辣椒末。

4、碗中加入一勺猪油。

5、加入酱油，不用加盐，因为贡面是咸的。

6、水开后舀半碗水冲入调料碗中就可以了，因为面条入碗后，以防止汤溢出来。

7、锅中放入贡面。

8、在锅内翻腾5分钟左右。

9、挑出贡面放入碗中。油汪汪的贡面，细腻爽滑，美味可口。