西红柿豆角焖面怎么做

西红柿豆角焖面怎么做

材料：湿面条，西红柿，豆角，鸡蛋，肉沫，调味料等。

做法如下：

1、锅里放油，油热后把肉糜翻炒一下，炒熟后盛出，鸡蛋同样翻炒后盛出；

2、锅里放入西红柿，大量出汁后放入豆角继续翻炒。多加些水，豆角煮至七分熟的时候再放入炒好的肉糜、鸡蛋，适量盐；

3、把锅里的菜大部分捞出，汤汁剩余在锅内；

4、锅内放入蒸笼，取出湿面，铺一层面条，撒一层菜，如此反复直至面条和菜全部铺在蒸笼上；

5、锅内大火烧开汤水3分钟左右，抽出蒸笼，把面条、菜和锅内剩余汤汁搅拌均匀即可。

蒸面怎么做

1、主料：豆角600g，猪肉500g，面条600g。

辅料：油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根。

准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。

2、面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。

3、豆角掰段后冲洗干净。

4、猪肉切稍微粗点儿的丝。

5、锅中加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色。

6、把肉铲到锅的一边，放入葱、姜、八角煸炒。

7、炒出香味后倒入老抽。

8、翻炒至肉丝上色，倒入豆角。

9、翻炒均匀后，加入适量盐。

10、倒入热水，大概三小碗。

11、烧开后即可关火（不用把菜炖熟，待会儿还要再蒸）。

12、将蒸好的面条放入菜中。

13、将面条和菜翻拌均匀（一手铲子一手筷子更方便）。

14、拌好的菜和面条一起放入蒸锅。

15、盖上盖再蒸15分钟。

16、蒸好即可出锅食用。

麦虾面怎么做的

材料：小麦粉、白萝卜、牛肉、小香姑干、葱、油、盐、料酒、调料粉。

做法：

1、先往小麦粉慢慢加水，同时搅拌面粉，直到面粉成比较粘稠的糊状。

2、把牛肉切成小条备用，白萝卜用那个很多小孔的刨弄好，切好葱。

3、加热锅，放油，然后放牛肉炒一会，放入泡过水的小香姑干继续炒，加适量盐，加调料粉。

4、加适量料酒，然后放白萝卜丝继续炒。加水至水沸腾，用筷子把糊状面粉慢慢划入锅中。

5、等面粉熟透，加入葱，味精即可。