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西红柿豆角焖面怎么做

更新时间: 2026-05-03 15:54:50

西红柿豆角焖面怎么做

材料:湿面条,西红柿,豆角,鸡蛋,肉沫,调味料等。

做法如下:

1、锅里放油,油热后把肉糜翻炒一下,炒熟后盛出,鸡蛋同样翻炒后盛出;

2、锅里放入西红柿,大量出汁后放入豆角继续翻炒。多加些水,豆角煮至七分熟的时候再放入炒好的肉糜、鸡蛋,适量盐;

3、把锅里的菜大部分捞出,汤汁剩余在锅内;

4、锅内放入蒸笼,取出湿面,铺一层面条,撒一层菜,如此反复直至面条和菜全部铺在蒸笼上;

5、锅内大火烧开汤水3分钟左右,抽出蒸笼,把面条、菜和锅内剩余汤汁搅拌均匀即可。

蒸面怎么做

1、主料:豆角600g,猪肉500g,面条600g。

辅料:油适量,盐适量,姜15g,八角2个,老抽20ml,大葱半根。

准备所需的食材:豆角、猪肉、面条,调料:葱、姜、八角。

2、面条放入蒸锅中,蒸15分钟,蒸面条的同时准备菜。

3、豆角掰段后冲洗干净。

4、猪肉切稍微粗点儿的丝。

5、锅中加适量油(比平时炒菜稍微多点儿),放入肉炒至变色。

6、把肉铲到锅的一边,放入葱、姜、八角煸炒。

7、炒出香味后倒入老抽。

8、翻炒至肉丝上色,倒入豆角。

9、翻炒均匀后,加入适量盐。

10、倒入热水,大概三小碗。

11、烧开后即可关火(不用把菜炖熟,待会儿还要再蒸)。

12、将蒸好的面条放入菜中。

13、将面条和菜翻拌均匀(一手铲子一手筷子更方便)。

14、拌好的菜和面条一起放入蒸锅。

15、盖上盖再蒸15分钟。

16、蒸好即可出锅食用。

麦虾面怎么做的

材料:小麦粉、白萝卜、牛肉、小香姑干、葱、油、盐、料酒、调料粉。

做法:

1、先往小麦粉慢慢加水,同时搅拌面粉,直到面粉成比较粘稠的糊状。

2、把牛肉切成小条备用,白萝卜用那个很多小孔的刨弄好,切好葱。

3、加热锅,放油,然后放牛肉炒一会,放入泡过水的小香姑干继续炒,加适量盐,加调料粉。

4、加适量料酒,然后放白萝卜丝继续炒。加水至水沸腾,用筷子把糊状面粉慢慢划入锅中。

5、等面粉熟透,加入葱,味精即可。


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