奶油蘑菇意大利面

奶油蘑菇意大利面 怎么做才好吃呢

奶油蘑菇意大利面吗，顾名思义，就是主要由意大利面，奶油，蘑菇这三部分组成的。蘑菇蕴含丰富的胡萝卜素和维生素D对身体帮助很大，奶油又是吃货们的最爱，自己煮还便宜，这么一道美味怎么能错过呢。本期饮食文化，教你制作这道美味。

食材：百味来传统意面200g，蘑菇100g，培根50g，牛奶适量，盐适量，奶油适量，面粉适量，黑胡椒适量，橄榄油适量

做法：

1、准备一大锅的热水和百味来传统意大利面

2、把意大利面放下去，煮七分钟左右，至面条变软，把煮好的面条取出

3、把蘑菇和培根切片，锅里加入橄榄油，倒入蘑菇和培根片，翻炒一下

4、加入适量的盐，倒入牛奶，差不多要没过食材为止

5、加入淡奶油，然后煮沸

6、面粉里加点牛奶拌成糊，加到食材锅里，用中火慢慢的煮沸

7、把意大利面放进盆子里

8、在上面浇上煮好的白酱

9、再撒点黑胡椒粉即可

漳州沙茶面怎么做

原料：瘦肉500克、猪肝100克；

配料：鸭血、豆泡、碱水面、青菜、火腿肠、沙茶酱、花生酱、五香粉、高汤、咖喱粉、小虾干、红糖均适量；

步骤：

1、将所有材料洗净切好备用；

2、把配料放到高汤里焯熟，捞出备用；

3、将碱水面煮熟过凉水，装碗里备用；

4、锅里放油，加3勺沙茶酱、1勺花生酱翻炒，再加入高汤熬煮，再加入五香粉、咖喱粉、红糖、豆泡；

5、熬煮期间将装面条的碗里摆上焯熟的配料；

6、煮熟后把沙茶汤

软面怎么做

1、食材：面粉500g、土豆450g、红萝卜200g、豆腐300g、韭菜15根、油、盐、酱油适量、花椒面、大料粉适量、味精适量。

2、把适量的水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，再揉成面团，盖上盖子，静置几分钟。

3、把土豆、红萝卜、豆腐切成小丁备用；把韭菜切成小段备用。

4、铁锅热油，葱花炝锅后，先炒土豆和红萝卜，再加入适量的水、盐、花椒面、大料粉，最后放入豆腐中火慢煮15分钟左右即可关火。

5、煮菜的时候，把煮面的水同时烧上，这样可以节约时间；

6、接下来把面团揉成长条，并切成小丁，放入冷水中备用；

7、待水煮开以后，我们把火关小，然后开始用手把每一个小丁拉开，呈中间薄，两边厚的状态，然后放入开水锅中煮。

8、拉条全部拉完后，再煮5分钟，就可以关火了；

9、接下来用漏勺把煮熟的拉条捞入菜汤中，并加入韭菜、酱油、味精搅拌均匀；

10、开小火，再煮2分钟，待面入味儿就可以出锅了。

11、把面捞入碗中，就可以吃了，味道很棒的！

卤香面怎么做

1、材料：面粉、水适量、茄子2个、尖椒3个、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽酱油1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量；

2、将面粉放入全自动智能加水面条机内，再将水倒入面条机的水盒里，盖上机器盖子，选择自动键功能，一键启动，一会儿，像手擀面一样劲道的面条，就自动压好了，剪成自己喜欢的面条的长度，一次可以多做一些，放在冰箱内冷冻保存，吃时直接放在开水中煮就可以，非常方便，自己做的面条无添加，吃着也放心；

3、将茄子去蒂洗净，尖椒去蒂洗净；

4、将茄子切成比筷子稍粗些的条，不要太细，太细烧制时容易碎，切好后放在容器内，撒上少许盐，拌匀，腌制10分钟，将茄子腌制出水，这样炒茄子时，茄子不会吸油，炒制时不用放过多的油，尖椒切成丝，猪肉切成丝；

5、锅加油烧热下入葱花，姜末爆香，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白；

6、下入茄子丝一起翻炒，炒至茄丝变软，淋入老抽，生抽，料酒，少许盐，（腌制茄丝时已经放盐了，盐要少放）翻炒均匀，加入1碗水，大火烧开，转小火烧制几分钟入味；

7、到时间后，加入尖椒丝，翻炒均匀，淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，撒上蒜末，翻炒均匀，关火，盛出待用，这样拌面的卤子就做好了；

8、锅加水烧开，下入面条煮至8成熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水，放在碗内，面条煮好后，放在冷水中投凉，面条会更劲道，天气凉，可以在温水中过一下，这样面条就不会粘成一团；

9、将煮好的面条放在大碗内，加入做好的茄子肉丝卤，吃时拌匀即可。