意面螺丝面怎么做好吃

意面螺丝面怎么做好吃

食料：

螺丝面适量，西红柿适量，大葱适量，洋葱适量，青椒适量，西红柿酱，橄榄油，盐适量，花椒面。

做法：

1、 螺丝面加点盐，过热水，注意一定要加盐，煮三到五分钟即可捞出，然后过凉水冲，控水后滴几滴橄榄油；

2、 大葱切薄片，西红柿洋葱青椒随意切块；

3、 炒锅加油，炒菜，菜快好时，加入面；

4、 搅拌均匀再小炒一会，然后装盘即可。

饸饹面的做法饸饹面怎么做

制作材料：猪肉、面粉、食盐、酱油、醋、姜、蒜、花椒、料酒、水淀粉、小葱、水

制作步骤：

1、猪肉切馅，姜蒜切片，葱切马蹄形，花椒数粒，二勺土豆淀粉倒入，适量的清水混匀成水淀粉；

2、锅中倒油，放几粒花椒炸香；

3、将肉馅倒入锅中，大火翻炒，肉馅半白半红时倒入少许料酒， 在放入葱姜蒜，继续翻炒；

4、炒出葱姜蒜的香味，并且肉色全部变白，放二勺盐，并倒入酱油；

5、大火继续翻炒约一二分钟，到入淀粉糊；

6、将肉末与淀粉糊搅拌均匀，小火烧制约一分钟即可。

鸡骨酱面怎么做

主料：童子鸡750克、面条300克，辅料：冬笋50克，调料：食盐3克、酱油20克、味精2克、蚕豆淀粉3克、小葱5克、黄酒10克、猪油40克、白砂糖30克

步骤：

1、将嫩光鸡剖肚去内脏，洗净，斩去头脚，将鸡肉斩成4、9 厘米长，4 厘米宽的鸡块；

2、生笋切成滚料块；

3、炒锅置旺火上烧热，经滑油后，放入熟猪油25 克，烧到七成热时，放入鸡块，煸炒到外皮紧缩变色，下入绍酒、酱油、白糖稍烧一会儿，使鸡肉上色；

4、再加入肉清汤烧开，加盖，用小火烧十分钟左右；这时候把面条下入开水锅

5、再放入笋块直烧到鸡酥、笋熟后，下入味精、精盐用旺火收汁，用湿淀粉勾芡，加入熟猪油25克，颠翻几下；面条装到碗里备用；

6、再淋上熟猪油10克，撒上葱段浇在煮好的面条上即可。