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意面螺丝面怎么做好吃

更新时间: 2026-05-01 19:55:37

意面螺丝面怎么做好吃

食料:

螺丝面适量,西红柿适量,大葱适量,洋葱适量,青椒适量,西红柿酱,橄榄油,盐适量,花椒面。

做法:

1、 螺丝面加点盐,过热水,注意一定要加盐,煮三到五分钟即可捞出,然后过凉水冲,控水后滴几滴橄榄油;

2、 大葱切薄片,西红柿洋葱青椒随意切块;

3、 炒锅加油,炒菜,菜快好时,加入面;

4、 搅拌均匀再小炒一会,然后装盘即可。

饸饹面的做法饸饹面怎么做

制作材料:猪肉、面粉、食盐、酱油、醋、姜、蒜、花椒、料酒、水淀粉、小葱、水

制作步骤:

1、猪肉切馅,姜蒜切片,葱切马蹄形,花椒数粒,二勺土豆淀粉倒入,适量的清水混匀成水淀粉;

2、锅中倒油,放几粒花椒炸香;

3、将肉馅倒入锅中,大火翻炒,肉馅半白半红时倒入少许料酒, 在放入葱姜蒜,继续翻炒;

4、炒出葱姜蒜的香味,并且肉色全部变白,放二勺盐,并倒入酱油;

5、大火继续翻炒约一二分钟,到入淀粉糊;

6、将肉末与淀粉糊搅拌均匀,小火烧制约一分钟即可。

鸡骨酱面怎么做

主料:童子鸡750克、面条300克,辅料:冬笋50克,调料:食盐3克、酱油20克、味精2克、蚕豆淀粉3克、小葱5克、黄酒10克、猪油40克、白砂糖30克

步骤:

1、将嫩光鸡剖肚去内脏,洗净,斩去头脚,将鸡肉斩成4、9 厘米长,4 厘米宽的鸡块;

2、生笋切成滚料块;

3、炒锅置旺火上烧热,经滑油后,放入熟猪油25 克,烧到七成热时,放入鸡块,煸炒到外皮紧缩变色,下入绍酒、酱油、白糖稍烧一会儿,使鸡肉上色;

4、再加入肉清汤烧开,加盖,用小火烧十分钟左右;这时候把面条下入开水锅

5、再放入笋块直烧到鸡酥、笋熟后,下入味精、精盐用旺火收汁,用湿淀粉勾芡,加入熟猪油25克,颠翻几下;面条装到碗里备用;

6、再淋上熟猪油10克,撒上葱段浇在煮好的面条上即可。


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