乌冬面怎么做好吃

乌冬面怎么做好吃

1、准备面条400克，牛肉222克，油菜心30克，淀粉10克，盐10克，酱油30克，鸡粉16克，油70克。

2、牛肉洗净切片，加鸡粉、酱油、淀粉拌匀。

3、锅中放油烧热，倒入牛肉片翻炒，加水和酱油，煮沸后放入面和油菜心，煮熟后放盐调味即可。

片儿川的做法片儿川面怎么做好吃

主料：面条、竹笋、雪菜、猪肉。

辅料：油、盐、生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉。

做法如下：

1、准备好所有的食材。

2、猪肉切薄片加入盐，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉拌均匀。

3、竹笋切片，雪菜切碎。

4、炒锅倒油倒入肉片翻炒变色成出。

5、底油加入笋片和雪菜翻炒片刻。

6、加入生抽和糖翻炒。

7、再倒入肉片混合关火。

8、然后把炒好的雪菜肉片盛出一半，剩下的在锅中再加入适量的清水煮开。

9、另取一个锅加水放入面条煮至7分熟。

10、然后捞出，放入雪菜肉片汤汁锅中继续煮上1到2分钟，加盐，鸡精调味。

11、碗中加少许熟猪油。

12、然后连汤和面条一起盛入碗中，上面再盖上炒好的雪菜肉片，即可食用。

清汤鸡蛋面怎么做

做法：

1、鸡蛋加少许盐打散，跟面粉和成面团，静置30分钟；

2、芥蓝芯洗净，胡萝卜切片刻出喜欢的图形；

3、面团擀成3毫米左右厚的薄片；

4、面皮重叠，均匀切成面条；

5、切完后，撒些干面粉搂开搂松；

6、烧开水，面条入锅；

7、等一次煮沸后，放入芥蓝芯和胡萝卜，煮至蔬菜断生；

8、取一空碗，放适量盐和鸡精，捞出面条和蔬菜，再倒入适量原面汤；

9、最后淋上香油即可。