正宗的铁锅闷面怎么做

正宗的铁锅闷面怎么做

材料：熟面、五花肉、豆角、木耳、菜花、香菇、土豆。

做法：1、五花肉切片，豆角摘丝切段，土豆也切成豆角大小的条，菜花，木耳洗浄摘好备用。

2、锅内放少许油，下五花肉，煸出油，下葱姜蒜，煸出香味，放入豆角，加生抽、料酒。

3、豆角多翻炒一会儿，待到豆角炒蔫了，再放香菇，翻炒几下，放菜花、土豆、木耳，加盐，继续翻炒。

4、待到蔬菜8分熟的时候，可酌情加点水，放入面条，继续翻炒。

5、出锅。

蘑菇青菜面怎么做好吃窍门

1、青菜蘑菇摘干净，开小朵，洗干净待用。

2、热火入少量油，煎荷包蛋。油要热，以后拿起锅子把油转开一点，防止蛋液粘锅，到蛋液凝固。

3、接着炒菜。锅热再入油，适当多一点，油热放入蘑菇，大火炒焉了再放青菜，炒至青菜变软，再放适量盐，鸡精。炒几秒出锅。

4、取适量水烧开，煮面条至八成熟，放入碗里，带汤适量。

5、炒好的菜与菜汤放入面碗里，放上煎好的鸡蛋，蛋上撒适量黑胡椒粉就完成了。

鹅肠面怎么做才能好吃

1、材料：鹅肠面2块、青菜一小把、腐竹一条、花生油少许、酱油少许、食盐适量。

2、将买回来的鹅肠面先用清水清洗干净，备用！

3、电饭锅内烧一锅水，往水中加入适量的食盐。（加入食盐是为了煮面的时候，面饼不会粘锅）

4、等到锅中的水微微冒泡之后，将清洗干净的面饼和腐竹放进锅中煮。（因为鹅肠面比较难煮熟，所以不需要等水开了再放进去）

5、盖上盖子，等到锅中的面饼煮熟之后，再加入清洗干净的青菜。

6、等到青菜烫熟之后，就可以关火出锅。然后马上将鹅肠面和青菜捞出来，放到碗中加入适量的酱油和花生油搅拌均匀就可以开吃啦！

买的油面怎么做好吃

油面的吃法有多种，那怎么做好吃呢？用油面来做炒面是非常美味的。一起来看看怎么做吧。

葱姜蒜切成碎末，胡萝卜切成细丝，里脊肉切成细丝；

油菜淘洗干净，掰成小块；小葱切成寸段；韭菜切成寸段；

碗里打两个鸡蛋，锅里放油，油热后放入鸡蛋液煎至两面金黄，捞出；

锅里放油，油热后放入葱姜蒜炒香，放肉丝翻炒一分钟，放入胡萝卜丝煸炒两分钟；

放入鸡蛋、油菜；

放入油面、葱段和韭菜段，并加入适量的盐、生抽、蚝油，翻炒约半分钟；

撒入适量的孜然粉，辣椒粉，搅拌均匀，出锅。

家常焖面怎么做好吃

所需食材:

一.主料 : 手工面、猪肉、豆角、青椒。

二.调味料:花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。

操作步骤:

1、将豆角切成五厘米长度，青椒切成块状；

2、将炒锅烧热，放入花生油少许，待花生油烧到七成热，即有点冒烟的时，放入蒜蓉爆香；

3、放入猪肉煸炒，小火慢炒，将猪肉里的有炒出来；

4、猪肉断生后，放入切好的豆角和青椒；

5、豆角和青椒下锅后，迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油；

6、将豆角和青椒里的水份炒出来，再加从猪肉里炒出来的油，此时菜汤已成；

7、将菜汤倒入稍大的碗里，菜不用出锅，把面放在菜上面；

8、按1比1的比例加入清水把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里，最好是每一根面条都要浇到；

9、盖上锅盖，等待十分钟即可食用。