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正宗的铁锅闷面怎么做

更新时间: 2026-05-04 15:21:01

正宗的铁锅闷面怎么做

材料:熟面、五花肉、豆角、木耳、菜花、香菇、土豆。

做法:1、五花肉切片,豆角摘丝切段,土豆也切成豆角大小的条,菜花,木耳洗浄摘好备用。

2、锅内放少许油,下五花肉,煸出油,下葱姜蒜,煸出香味,放入豆角,加生抽、料酒。

3、豆角多翻炒一会儿,待到豆角炒蔫了,再放香菇,翻炒几下,放菜花、土豆、木耳,加盐,继续翻炒。

4、待到蔬菜8分熟的时候,可酌情加点水,放入面条,继续翻炒。

5、出锅。

蘑菇青菜面怎么做好吃窍门

1、青菜蘑菇摘干净,开小朵,洗干净待用。

2、热火入少量油,煎荷包蛋。油要热,以后拿起锅子把油转开一点,防止蛋液粘锅,到蛋液凝固。

3、接着炒菜。锅热再入油,适当多一点,油热放入蘑菇,大火炒焉了再放青菜,炒至青菜变软,再放适量盐,鸡精。炒几秒出锅。

4、取适量水烧开,煮面条至八成熟,放入碗里,带汤适量。

5、炒好的菜与菜汤放入面碗里,放上煎好的鸡蛋,蛋上撒适量黑胡椒粉就完成了。

鹅肠面怎么做才能好吃

1、材料:鹅肠面2块、青菜一小把、腐竹一条、花生油少许、酱油少许、食盐适量。

2、将买回来的鹅肠面先用清水清洗干净,备用!

3、电饭锅内烧一锅水,往水中加入适量的食盐。(加入食盐是为了煮面的时候,面饼不会粘锅)

4、等到锅中的水微微冒泡之后,将清洗干净的面饼和腐竹放进锅中煮。(因为鹅肠面比较难煮熟,所以不需要等水开了再放进去)

5、盖上盖子,等到锅中的面饼煮熟之后,再加入清洗干净的青菜。

6、等到青菜烫熟之后,就可以关火出锅。然后马上将鹅肠面和青菜捞出来,放到碗中加入适量的酱油和花生油搅拌均匀就可以开吃啦!

买的油面怎么做好吃

油面的吃法有多种,那怎么做好吃呢?用油面来做炒面是非常美味的。一起来看看怎么做吧。

葱姜蒜切成碎末,胡萝卜切成细丝,里脊肉切成细丝;

油菜淘洗干净,掰成小块;小葱切成寸段;韭菜切成寸段;

碗里打两个鸡蛋,锅里放油,油热后放入鸡蛋液煎至两面金黄,捞出;

锅里放油,油热后放入葱姜蒜炒香,放肉丝翻炒一分钟,放入胡萝卜丝煸炒两分钟;

放入鸡蛋、油菜;

放入油面、葱段和韭菜段,并加入适量的盐、生抽、蚝油,翻炒约半分钟;

撒入适量的孜然粉,辣椒粉,搅拌均匀,出锅。

家常焖面怎么做好吃

所需食材:

一.主料 : 手工面、猪肉、豆角、青椒。

二.调味料:花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。

操作步骤:

1、将豆角切成五厘米长度,青椒切成块状;

2、将炒锅烧热,放入花生油少许,待花生油烧到七成热,即有点冒烟的时,放入蒜蓉爆香;

3、放入猪肉煸炒,小火慢炒,将猪肉里的有炒出来;

4、猪肉断生后,放入切好的豆角和青椒;

5、豆角和青椒下锅后,迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油;

6、将豆角和青椒里的水份炒出来,再加从猪肉里炒出来的油,此时菜汤已成;

7、将菜汤倒入稍大的碗里,菜不用出锅,把面放在菜上面;

8、按1比1的比例加入清水把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里,最好是每一根面条都要浇到;

9、盖上锅盖,等待十分钟即可食用。


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