炒花生面怎么做

炒花生面怎么做

1、准备材料：面条400克、花生150克、芽菜适量、猪肉适量、酱油5克、醋5克、姜少许、蒜5克、八角2个、花椒少许、桂皮2块、干辣椒4个、香油适量、沙姜适量、黄酒适量。

2、将姜，蒜，猪肉洗净改刀。

3、花生炒好之后用料理机打成花生碎备用。

4、锅中放入适量香油，待热后放入花椒，八角，山奈，桂皮，干辣椒，然后将其取出，滤掉杂质做一个调味油。

5、锅中放入少许油，放入肉馅，翻炒一会儿，再加入姜蒜末，芽菜，酱油，黄酒小火继续翻炒至香味出来关火。

6、锅中放入适量水，待开后放入面条煮一开儿即可取出。

7、将面条上淋上调味油拌匀，再撒上花生碎，炒好的肉末芽菜，醋，拌匀即可。

剁辣椒面怎么做

1、首先把面条煮好过下清水，捞出沥干水分备用。

2、然后木耳冷水泡发，去除根蒂洗净切碎。

3、接着鸡蛋两颗调匀后放入少许盐，煎蛋饼打散。

4、最后锅内放油，放入剁椒炒香，然后放入木耳碎翻炒后放入准备好的鸡蛋继续翻炒，可以适当放几根青菜，炒至青菜断生调味出锅即可。

5、将炒好的剁椒调味料倒入事先准备好的面条上一起拌匀。一碗超级好吃的剁辣椒面就做好了！

正宗卤肉面怎么做

卤肉面做法：

材料：卤肉四块、白煮鸡蛋一个、面条一把、青菜几根、芝麻香油10毫升、生抽5毫升、盐1克、白糖2克、蒜蓉香辣酱5克、黑醋几滴。

做法：

1、水煮开；

2、加入面条煮开；

3、加入洗净的青菜叶关火；

4、调一碗面汤，先放芝麻香油；

5、再放生抽和黑醋；

6、加入盐和白糖也可以用蒸鱼豉油5克代替；

7、再加入蒜蓉香辣酱；

8、倒入煮面的汤，至碗的一半位置；

9、

贺兰山野生蘑菇面怎么做

材料：鲜蘑菇50克、面条200克、植物油50克、猪油20克、盐5克、味精3克。

做法：

1、鲜菇切长条，备用；

2、炒锅置火上，开中火下植物油和猪油，只放盐素炒蘑菇条3分钟，起锅前味精调味即可；

3、平底汤锅置火上，开水煮面；

4、面熟时分盛入两个碗内，盛满汤；

5、浇上炒好的蘑菇即可上桌。

焗肉酱面怎么做

1、材料：菠菜义大利宽面100g，罐头肉酱50g，哥拉索乳酪25g，莫札雷拉乳酪条30g，鲜奶油20g，盐少许。

2、取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入菠菜面煮至软硬适中，捞起备用。

3、用一平底锅，将罐头肉酱放进锅中加热，再放入哥拉索乳酪、鲜奶油和作法1的菠菜面，混合拌炒后装入耐热盘。

4、烤箱热200℃，于耐热盘上的面表层铺上莫札雷拉乳酪条，放进烤箱中烤约25～30分钟至表面成金黄色即可。