莆田江口卤面怎么做

莆田江口卤面怎么做

1、材料：肉卤300克、大白菜3片、香菇4朵、香菜2根、油面150克。

2、调味料：清水4杯、盐1茶匙、酱油2大匙、湿淀粉4大匙、胡椒粉少许、醋4大匙。

3、大白菜洗净、切丝，香菇泡软切丝，用两大匙油先炒香菇，再放入大白菜同炒至软，加入调味料烧开，改小火，并放入肉卤同煮。

4、另外半锅水烧开，放入面条煮熟，捞入碗内。

5、待肉卤已熟且汤汁黏稠时关火，加入调味料及洗净、切碎的香菜末。

6、盛入碗内的面条，淋上煮好的肉卤即可食用。

宝宝蔬菜水果面怎么做

食材：火龙果、紫薯、番茄、西兰花、面粉、青菜、芝麻、蛋黄、香油、盐。

步骤：

1、取新鲜火龙果，切成块状放入料理机中，用料理机打成果汁。

2、取适量面粉，加入火龙果汁一起和成面团。

3、揉至光滑后放置半个小时，擀成面片后切成细细的面条。

4、同样方法做好紫薯，番茄，西兰花面条，几种彩色面条一起入锅煮熟。

5、芝麻擀碎，青菜煮熟后切成小块，蛋黄煮熟做成泥状，一起加入煮好的面条中，香油两滴，盐少许，搅拌均匀即可食用。

干挑面怎么做

主料：新鲜面条、素鸡、肉皮、鸡蛋。

配料：葱、姜、蒜、酱油、生抽 、老抽、盐、白糖、料酒、老卤汁。

1、煮一锅开水，放入面条。

2、再一次煮开后立刻捞出，放入面碗。

3、加入葱、姜、蒜、生抽 、老抽、盐、白糖、料酒、老卤汁搅拌均匀。

4、淋点酱油再稍稍拌匀。

3、放上卤蛋，卤素鸡，肉皮，鸡蛋即可。

果蔬面怎么做

1、食材：芥菜泥75克、面粉150克、水适量。

2、芥菜取叶切碎，焯水芥菜取叶切碎，焯水一分钟捞出。

3、放入破壁机中，加入适量的清水，搅打成芥菜泥。

4、芥菜泥取75克，倒入150克的面粉中，和面十分钟。

5、撒一层干粉，将芥菜面团擀开擀薄，将面皮切成条，双手抖散开。

肉炒焖面怎么做

1、食材:猪肉适量、豇豆适量、香菇适量、面条适量、蒜瓣适量.

2、将食材洗净切段准备好备用，食材都不用切太小。

3、油锅烧热下蒜瓣和肉翻炒出香味。

4、加入豆角和香菇，加入生抽调味，老抽调色，可适当加入蚝油调味。

5、将食材完全翻炒上色。

6、加没过食材的水。

7、将面条打散平铺在食材上，关小火盖锅盖闷煮15分钟。

8、等水分焖干之后，用筷子将面条打散和菜完全搅拌均匀即可。