辣椒面怎么做

辣椒面怎么做

1、准备好干辣椒，先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净。

2、再把辣椒剪成段（长短随意），放入炒锅开中小火翻炒，炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可。

3、放凉后辣椒会变得很脆，这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎（粗细看个人喜欢），打碎后倒入容器里。

4、辣椒壳打完后，再把辣椒籽放进去打碎（这时屋子里都是香味），打碎后倒入之前打碎的辣椒壳里拌匀即可。

辣木面怎么做辣木面的做法

步骤：

1、鸡蛋打散备用；

2、锅内热油，将鸡蛋炒至八成熟;

3、倒入葱花加适量的盐炒熟盛出备用;

4、炒锅内加适量的水烧开;

5、下入辣木面;

6、用筷子拨散，大火煮开，小焖片刻即可;

7、加适量的盐、生抽、香油、老干妈辣椒油调味;

8、加适量的葱花鸡蛋即可。

打卤面怎么做

食材:胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜、猪肉、生抽、老抽、胡椒粉、面条、芡粉。

方法步骤:

1、胡萝卜香菇全部切丁，猪肉剁成肉末，面条煮好备用。

2、起锅热油，炒香葱姜蒜，然后放入肉末，炒到半成熟，加入香菇胡萝卜丁炒香至肉末全部炒熟。

3、加入生抽以及一点老抽调色，然后加入水至稍微没过食材。

4、打开大火，待煮开水后，小火焖十分钟。之后待汤汁全部入味后，撒胡椒粉适量，然后勾兑芡粉加入汤汁中。

5、最后盛出酱料淋在煮好的面上即可。

空心面怎么做

1、面粉适量、温水适量、葱姜适量、鸡蛋2个、肉末50克、盐适量、西红柿1个。

2、面条机中放入面粉鸡蛋盐，启动面条机缓缓放入水，用空心面的模头做出空心面！用剪刀剪短。

3、锅中放入适量的水，水开后放入空心面，空心面不太好煮，要多煮一会！像煮饺子那样，煮沸放入冷水，反复几次，直到空心面里面没有白芯！

4、煮好的空心面，放入冷水中过凉！冷却后控水捞出备用。

5、西红柿洗干净，放入沸水中烫一下！然后就可以很轻松的去皮了。

6、去皮后的西红柿切成小块。

7、将葱姜切成末状！

8、锅中放入适量的油，油热放入肉末煸炒至变色。

9、接着放入葱姜末。

10、待葱姜末的香味出来，放入切好的番茄，不停用锅铲压番茄，直到所有番茄都变成酱状，炒至汤汁浓稠。

11、放入沙茶酱，翻炒均匀。

12、接着放入煮好的空心面！翻炒均匀。

13、放入适量盐和葱，翻炒均匀就可以出锅了！

蘑菇肉丁打卤面怎么做

制作蘑菇肉丁打卤面用料需要猪肉300g，蘑菇5个，蒜，大葱一段，食用油、老抽、鸡精、盐，具体做法如下：

1、猪肉、蘑菇、大葱切小丁，蒜苔切成小段；

2、面条，和面、揉团、擀薄、切条也可以买现面条；

3、锅中倒入适量的食用油，烧热倒肉丁翻炒，变色加葱炒几下，生抽上色；

4、蘑菇、蒜苔倒锅翻炒，快熟时加入适量白开水，烧开；

5、鸡精，盐调味，卤出锅；

6、锅中放水，把面条煮好，盛碗中浇上做好的卤。