银耳莲子汤放什么材料

银耳莲子汤放什么材料

银耳莲子汤它的原料有莲子、银耳、冰糖。然后银耳洗净，在冷水中浸泡一夜，放 入锅中，加清水适量。用大火将银耳煮沸，加 入除过心的莲子，用小火煮至银耳熟透，加入 冰糖即可。它的吃法是可用做饭后甜汤，夏季可冰镇后 食用。它的主治功效有对高血压病有较好的疗效。

银耳莲子汤怎么做

1、银耳中加入适量清水。

2、浸泡三个小时以上待其泡发。

3、红枣和莲子浸泡两个小时洗净备用。

4、准备冰糖，枸杞洗净。

5、泡发好的银耳剪去根部。

6、撕成小片放入容器中。

7、把银耳放进汤锅中。

8、加入约两升的清水。

9、大火煮开后。

10、改小火炖煮。

11、煮约一个小时后。

12、加入莲子和红枣。

13、继续炖煮半个小时。

14、加入冰糖。

15、搅拌至冰糖融化，再煮半个小时。

16、加入枸杞。

17、搅拌均匀稍煮一下即可。

18、一道美味的银耳莲子汤就做好了。

银耳莲子汤能隔夜吗

银耳莲子汤是能隔夜的，不过前提是要做好保存工作。一般情况下，将喝剩下的银耳莲子汤放凉，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏室，就可以放到第二天等加热好之后再喝，对口感以及营养成分方面不会有太大影响。

银耳莲子汤能不能隔夜

银耳莲子汤顾名思义也就是用银耳、莲子一起熬制成的汤品，味道浓稠偏甜，有有一定的美容养颜的效果，不过我们在家自己炖煮银耳莲子汤的话，刚开始很难把握量，从而出现炖多了喝不完的情况。

大多数情况下，银耳莲子汤过夜之后都是能喝的，不过一定要做好保存工作，建议等放凉之后用保鲜膜包裹严实，然后再放到冰箱冷藏室里面保存，这样等第二天拿出来加热一下就可以食用了，也不会影响口感。

需要注意的是，将煮好的银耳莲子汤放到冰箱里面，虽然可以延长保存时间，但是也最好不要超过两天，因为它里面的营养成分较为丰富，很容易滋生细菌等微生物，时间过长里面的营养成分和口感会降低。

银耳莲子羹的功效

1、功效：

银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

2、营养分析：

银耳：银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克.

莲子：莲子的营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味。”