无花果银耳莲子羹的家常做法

无花果银耳莲子羹的家常做法

1、准备原料。

2、干银耳泡发。

3、莲子洗净。

4、砂锅水开后放入银耳。

5、放入莲子。

6、大火煮开后改小火炖一小时五十分钟。

7、无花果干撕开。

8、银耳汤炖至软糯出胶，将无花果干、冰糖放入。

9、盖盖子，小火炖十分钟。时间不必太长，否则无花果干会炖的太软烂。

10、放少许枸杞点缀，清甜滋补汤。

银耳莲子百合汤的禁忌

1、有出血症或是女性月经期间不宜食用。银耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用后会导致出血加重，不利于伤口愈合。女性如果再月经期间食用银耳，可能会导致经血过多。

2、而红枣性甘甜，吃多了容易导致湿气堆积在体内，如果有经期出现水肿现象的，吃红枣会导致水肿情况更加严重。

3、腹胀的人群不宜食用。

确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。

4、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。糖尿病患者这类病人忌食含糖较多的食物，因此银耳汤并不适合食用。

5、风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。

6、老年人和小孩不宜食用。银耳是很凉的，可能会引起腹泻等情况，需注意。

银耳莲子汤可以解酒吗

银耳莲子汤可以解酒，银耳中富含维生素D，多糖类等有效成分，同时也含有较多的硝酸盐类，解酒是指使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。

解酒通常不是自然清醒，而是采用酒前饮用解酒物质解酒，加速乙醛转化，促进酒精分解，起到节约时间的目的、减小乙醇对人体危害的目的。解酒有三种方式：以氧克醉、以药克醉、自然醒酒。