潮汕吃桌蒸虾面怎么做

潮汕吃桌蒸虾面怎么做

材料：熟海虾3至4个，冬菇2个，面条一把，鸡蛋一个，瘦肉100克，盐少许，香油，葱花，酱油，生粉，胡椒粉

做法如下：

1、把冬菇泡开切丝，瘦肉切丝放盐、酱油、生粉、胡椒粉拌匀， 腌制10分钟；

2、油烧热后，放姜、冬菇放进炒香，加入清水一碗半，水开后，把肉丝放入；

3、汤再次烧开后，把面条、熟虾和煎好的鸡蛋一同放进锅里，加少许盐；

4、面条熟后，淋入香油，洒上葱花，即可出锅。

泡椒鸡蛋面怎么做

1、用料：鸡蛋1只、泡椒1-2个、小葱一根、荞麦面一个。

2、鸡蛋打散入锅后用筷子拨开，记得要煎得老一些，颜色黄一些。

3、放入小三碗水，泡椒切碎后要煮等到汤色发白。

4、下是荞麦面，多煮会更入味，然后撒入适量盐和鸡精。

5、小葱切碎，滴一滴香油在碗底，起锅，泡椒鸡蛋面大功告成。

不放土豆的焖面怎么做好吃

1、 原料：鲜面条适量、四季豆适量、五花肉适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、卷心菜半个。

2、五花肉去皮，切薄片。

3、卷心菜半个洗净，切条。

4、四季豆去掉老筋，洗净，掰成寸段。

5、鲜面条抖散，冷水入锅，放入蒸锅蒸10分钟。

6、锅烧热，倒油，倒入五花肉翻炒，炒至肉片变色打卷，加入适量料酒去腥。

7、倒入豆角，小火炒至豆角变色，颜色更绿了。

8、倒入卷心菜，调入适量花椒粉，酱油，翻炒均匀。

9、加入适量水，水量没过菜1CM左右。

10、放入蒸好的面条，开小火焖。

11、焖至水量减少，锅底还留有汤汁，将面条和菜搅拌均匀。用筷子和铲子配合更好操作。

果蔬面怎么做

1、食材：芥菜泥75克、面粉150克、水适量。

2、芥菜取叶切碎，焯水芥菜取叶切碎，焯水一分钟捞出。

3、放入破壁机中，加入适量的清水，搅打成芥菜泥。

4、芥菜泥取75克，倒入150克的面粉中，和面十分钟。

5、撒一层干粉，将芥菜面团擀开擀薄，将面皮切成条，双手抖散开。