面怎么做好吃

面怎么做好吃

1、主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。

2、将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。

3、锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。

4、加入半碗水，炒到最后收汁的时候加入少量的白糖，最后加入葱花，炒匀之后盖着锅盖焖一下，把炒好的酱盛到碗里待用。

5、锅中倒入足量的水，开大火将水煮沸之后放入面条，面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。

蟹籽面怎么做

1、蟹籽面原料：蟹籽酱20克、五花肉丁100克、欣和豆瓣酱50克、欣和甜面酱50克、黄瓜1根、香菇2个、菠菜200克、虾皮100克、香椿50克、蒜1头、葱、姜。

2、做法：黄瓜切丁30克，其余切丝；

3、香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末；

4、菠菜段下锅焯熟；

5、虾皮洗净，加六月鲜酱油、葱末、香油拌匀；

6、豆瓣酱50克、甜面酱50克加20克水搅匀；

7、锅中放入油，油热后葱、姜爆锅，放入五花肉丁、香菇翻炒，再下入蟹籽一起炒；

8、放入调好的酱，慢火把面酱炒熟，最后放入黄瓜丁出锅；

9、锅中放水，烧开后下面条煮熟，放入凉开水中过凉，盛入碗中，拌酱即可食用。

空心面怎么做油炸

1、空心面放入水中煮至八成熟，捞出过凉水，备用。

2、西红柿洗净切块，鸡蛋打碎倒入碗中搅拌。

3、起锅烧油，油锅烧热，将西红柿和鸡蛋炒熟。

4、将煮好的面条放入锅中一起翻炒。

5、撒入适量盐，翻炒均匀。

6、将空心面盛出，就可以食用了。