鸡杂油臊面怎么做

鸡杂油臊面怎么做

1、将泡海椒、泡姜、泡萝卜、蒜洗净并且切好。

2、将鸡杂打整干净并且切小片。

3、倒入油，开火，待油滚烫时依次放入花椒、八角、蒜、泡海椒；

4、半分钟后依次再放入泡姜、泡萝卜。

5、三分钟之后放入鸡杂，再过五分钟再参入水刚淹没鸡杂即可。

6、待涨了之后一两分钟即可出锅。

7、再换锅下面，面煮熟以后装碗。

8、然后把煮好的鸡杂以及汤汁淋在面上！

9、美味的鸡杂油臊面就这样弄好了。

西餐海鲜面怎么做

1、海鲜面的用料：意大利面/切面150g、虾30g、洋葱/香葱10g、蒜5g、番茄80g、番茄酱10g、盐3g、黄油10g。

2、黑胡椒酱5g、蟹棒/台式香肠25g。

3、准备材料。

4、虾洗干净，西红柿，蟹棒，台式香肠切好.洋葱大蒜切末备用。然后烧开水煮面，煮好后过下冷水备用。

5、锅中倒入适量橄榄油，放入洋葱和蒜末炒香，之后放入西红柿与番茄酱以及各种调味品，再加入海鲜. 最后放入意大利面翻炒到颜色均匀即可，装盘。

圆白菜炝锅面怎么做

1、主料：圆白菜200g、面条250g、鸡蛋2个、西红柿半个。

2、配料：油适量、盐适量、香油适量、醋适量、香葱适量、洋葱适量、清开水2碗、花椒4颗。

3、圆白菜切片，西红柿切片，洋葱切粒，鸡蛋打散打匀。

4、热锅冷油，油温七分热时用缠绕法倒入蛋液，打散均匀成絮状，盛起，锅内留油。

5、迅速放入花椒粒，放入洋葱粒爆香。

6、放入圆白菜片，翻炒均匀，放少许盐，继续翻炒至圆白菜出水。

7、倒入清开水。

8、煮开时下面条，抖撒。

9、等面条第一次见滚时，放入西红柿片。

10、再次煮开时，放入炒好的鸡蛋，撒上香葱。

11、放盐，顺锅边留少许醋出锅。

拉条子面怎么做

原料：面粉五百克，清水适量，盐两勺，油适量。

做法：

1、首先取面粉放入盆中，大概用小盖子取三盖半做的是三个人的量，再放两勺盐增加面的韧性；

2、然后往面粉里面放入水，放水的时候要注意一点一点放，所以有个特别的手法是将清水盆向后倾，让水从手掌滴下，放一点就和面和一会，避免面粉形成疙瘩；

3、和面的时候要用力揉，让面更有劲道；

4、然后将和好的面放到案板上继续搓揉；

5、将揉好的面拉长做交叉状继续揉，反复几次操作让面更加的光滑；

6、在揉面十几分钟后，即面和好了后粘一点水，做成长条形，在用手从长条上截下一个个小方条；

7、接着用小方条在案板上搓揉成细长条，最好每个长条搓得均匀点；

8、将搓好的面条表面刷一点油，在用保鲜膜包好即可。