四川人吃的面怎么做才好吃

四川人吃的面怎么做才好吃

主料：面条500克、黄瓜100克。

辅料：辣椒油30克、香油20克、酱油100克、白砂糖20克、醋30克、芝麻酱30克、葱25克、蒜5克、花椒3克、味精2克。

步骤：

1、将500克面条煮熟并捞出，在案板上散开。

2、煮熟的面条上淋10克香油，用筷子将面条抖散放凉。

3、将100克黄瓜洗净切丝、5克蒜去皮并剁成蒜泥、25克葱切末备好。

4、芝麻酱30克用凉用水调稀.

5、把酱油100克、醋30克、香油10克、辣椒油30克、芝麻酱、白砂糖20克、花椒3克、味精2克、葱末25克、蒜泥5克放入碗内，调匀成汁。

6、调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即可。

特浓芝士面怎么做

1、配方：意面、红酱、芝士、香草、盐、橄榄油

2、深煮锅坐水，水量要宽，开后加入一勺盐，放意面，尽量散开。

3、中到大火不加盖煮约8分钟，捞出沥水后装入大碗。

4、拌入适量橄榄油，趁热加入适量芝士和香草搅匀，浇上红酱即可。

香油鸡丝面怎么做

1、主料：面条150克、熟鸡丝50克、菠菜10克。

2、辅料：鸡汤、鸡精、盐、香油、葱花各适量。

3、将鸡汤烧热后加入盐、鸡精、香油调味，倒入大碗中。

4、面条入沸水锅中煮熟捞出，放入汤碗中，将熟鸡丝、烫熟的菠菜放入碗中，撒上葱花即可。

5、如果用生鸡脯肉，可以将鸡肉切丝后，上浆滑油至熟，再加入面条中。

土豆豆腐猪肉臊子面怎么做

步骤如下：

1、先准备葱花；

2、然后将洗好的土豆和胡萝卜都切成小丁，盛入水盆中；

3、再将洗好的豆腐也切成小丁；

4、锅中放入少量的油，爆香葱花，然后加入盐炒出香味；

5、将水盆中的土豆丁和胡萝卜丁沥干加入锅中；

6、翻炒片刻后加入适量的水；

7、等到锅中的水开后，在下入豆腐丁；

8、加入适量所的香油，等到水再次沸开；

9、然后盛出，撒上香菜即可。