热干捞面怎么做

热干捞面怎么做

1、面条400克，鸡脯肉1块，绿豆芽100克，黄瓜150克，耗油35毫升，生抽20毫升，香辣酱1勺，葱5克，料酒10毫升，姜5克，糖2克。

2、鸡肉洗净刚入锅中加入葱姜，料酒炖煮。

3、黄瓜洗净切丝备用。

4、绿豆芽烫熟捞出备用。

5、鸡肉煮熟捞出冷凉，用手撕成鸡丝加入一大勺蚝油拌均备用。

6、再取一个小碗加入蚝油，香辣酱，生抽，糖，和适量的清水拌均匀。

7、把调好的酱汁煮出香味关火盛出备用。

8、锅中加入适量的清水放入面条煮熟。

9、捞出面条过水。

10、然后再加少许麻油拌均匀。

11、面条盛入盘中上面撒上鸡丝，黄瓜丝，绿豆芽，再加入几勺酱汁即可食用。

重庆的三鲜面怎么做

材料：米面100克，虾仁50克，鸡蛋一只，水发香菇6只，适量的大蒜。做法如下：

1．水发香菇切对开放入锅内，加入适量的水焖煮；

2．加入适量的食油继续焖煮，放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮；

3．面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸，然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可。

请问宜宾的三鲜面怎么做

食材：面条50g、虾50g、蔬菜50g、番茄50g、鸡蛋50g、油适量、盐适量。

步骤：

1、准备好所有材料。

2、鸡蛋打散备用，蔬菜与番茄切小块备用，虾剥皮备用。

3、锅中放油，油热后放入鸡蛋炒散，然后放入其它材料。

4、放水烧开，汤汁做好备用。

5、水煮面条，面条煮好后放入碗中。

6、放入煮好的汤汁即可。