糖醋面怎么做

糖醋面怎么做

糖醋面用料做法如下：

用料：西红柿、鸡蛋、生面条、柿子椒、色拉油、食盐、料酒、生抽、小葱、白糖、白醋

做法：

1、西红柿顶部轻切十字，烧少量开水，西红柿顶部向下放入锅中，煮10秒钟，翻个，再煮5秒钟，捞出，撕去外皮，切成块备用；

2、将面条下入开水锅中，滴入两滴油，放1克盐，煮熟后捞出，放入盆中用凉水浸凉，然后捞出，沥去多余水，备用；

3、鸡蛋打入碗中，加入料酒，少许盐，搅散，炒锅翻炒成块，盛入碗中备用；

4、炒锅中倒入少许油，放入葱花，略炒后放入西红柿块，放白糖、白醋、生抽、盐，略炒，然后倒入鸡蛋，略炒，大火收汁；

5、将面条盛入盘中，倒上炒好的西红柿鸡蛋，糖醋面即可食用。

蛋包烧面怎么做

1、将蛋、15㏄鸡高汤、盐及胡椒粉打成均匀的蛋液备用。

2、高丽菜洗净后，撕成片状；猪五花薄片切成适当段落备用。

3、取锅烧热后，加入适量沙拉油，待油热后，加入猪肉拌炒至变色后，再加入高丽菜片略炒，入油面及30㏄鸡高汤拌炒，加入适量烧面酱汁炒至均匀入味后，再加入葱花略拌即可盛出备用。

4、另取平底锅烧热，加入沙拉油烧热后倒掉，再拭去多余的油份，并快速涂上一层薄薄的奶油后，再将蛋液倒入锅中，并迅速移动锅身，让蛋液均匀扩散至整个锅面呈蛋饼状。

5、待锅中的蛋液不继续流动，蛋饼边缘脱离锅身，即可将炒面置于蛋饼边将蛋皮覆盖于面上并往前推进，再将另一端的蛋皮覆盖上后，将蛋包饭移至盘中。

6、在淋上烧面酱汁，接着洒上柴鱼片、青海苔粉，最后放上海苔丝装饰即可，蛋包烧面做好了。

黑椒肉酱意大利面怎么做

做法步骤：

1、将青椒、西红柿、洋葱和火腿分别切丁装盘备用。

2、在猪肉馅中打入鸡蛋和淀粉，加入一些胡椒粉调味，去除猪肉的肉腥味，然后将肉料拌匀。

3、将意大利面取适量，放入沸水中煮至没有硬心，沸水煮10分钟。面煮熟后捞出过凉水，然后沥水装入盘中。

4、炒锅中倒入橄榄油或豆油之类的食用油，待锅内油热至8分，将准备好的肉馅倒入锅中炒散。

5、待肉馅炒至八分熟，将步骤1中准备的食材倒入锅内翻炒。

6、加入黑椒酱后翻炒锅内食材，均匀后加少量水，小火盖锅盖慢慢熬煮5分钟后出锅，将肉酱淋至装盘的意大利面上。

乌冬面怎么做

1、碗中放入一小杯强力粉，加入50毫升热水，放入50毫升面汤，加入150毫升水，搅拌均匀。

2、碗中放入100克牛肉丝，放入一杯酒、一杯砂糖、一大杯酱料、一小杯强力粉，放入一大杯蒜瓣，搅拌均匀，炒锅中放入适量油。

3、放入适量洋葱，再放入拌好的肉丝，搅拌均匀，倒在乌冬面上面，浇入汤汁，放上一个鸡蛋，撒上葱花即可。