卤面怎么做好吃呢

卤面怎么做好吃呢

1、香菇切块大白菜切碎，蒜头剁蓉，洋葱切丝，葱切碎，香菜切成段，五花肉切小块。

2、锅中加油后放入五花肉煸至变色，再加入虾干、香菇煸炒，再加入洋葱煸香，煸出香味后加入1500毫升的水，加盐煮沸。

3、放入面条煮成7成熟时，把白菜撒在面条上，烧一分钟，再把香菜段、葱花撒在上面，拌匀即可。

闷面怎么做

材料，豆角150克、鲜面条250克、大蒜5瓣、葱1根、生抽30毫升、白糖8克、盐8克、香油20毫升。

做法，

1、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4到5厘米长的段，大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用。

2、锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，蒜末炒出香味然后放入豆角炒匀。

3、继续翻炒半分钟后加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用。

4、将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。

5、加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

板栗面怎么做好吃

方法：

1、准备的材料 。

2、生栗子上锅蒸熟。

3、熟栗子切碎成茸，玉米面和面粉待用。

4、玉米面、面粉和栗子茸混合在一起。

5、加入白糖、温水，用筷子调匀。

6、面团揉到光滑不粘手，放到盘里，盖上盖醒20分钟。

7、取25克小剂，套在手指上，做成窝头状。

8、锅中放冷水，用湿纱布垫在盘子，上面摆放小窝头。

9、上锅蒸20分钟。

蛤蜊海鲜面怎么做好吃

1、准备食材：蛤蜊、对虾、青椒、大葱、生姜、大蒜、花椒、大料、干面。

2、 蛤蜊要买吐好泥的，再各种洗，大火水沸放蛤蜊，转中火2分钟出锅。

3、将蛤蜊与汤分开装，煮汤时撇出泡沫，配料切丝，同时用另一个锅子煮面。

4、锅里放大料花椒，少许盐调味煮沸，放入对虾，中火2分钟。

5、倒出虾后刷锅，一匙植物油，小火。

6、依次，放入青椒丝翻炒，倒入蛤蜊汤和排骨汤，放入豆泡、香菜、葱花叶，放入8分熟的面条转小火，最后放入蛤蜊、对虾、香菜叶装饰。

木耳鸡蛋面怎么做好吃

木耳鸡蛋面做法：

材料：鸡蛋两个，木耳若干，花椒适量，干辣椒， 挂面一把，盐适量，醋适量，香菜适量。

做法：

1、木耳切丝，鸡蛋两枚拌好后加一点水备用；

2、 锅上油，放花椒和干辣椒，爆香；

3、放入木耳丝爆炒，锅内倒水；

4、等锅开，放入面，盖上盖子；

5、面差不多熟了，倒入拌好的鸡蛋，立即关火，调味，点上香菜即可。