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蒸面怎么做

更新时间: 2026-05-04 22:41:11

蒸面怎么做

1、主料:豆角600g,猪肉500g,面条600g。

辅料:油适量,盐适量,姜15g,八角2个,老抽20ml,大葱半根。

准备所需的食材:豆角、猪肉、面条,调料:葱、姜、八角。

2、面条放入蒸锅中,蒸15分钟,蒸面条的同时准备菜。

3、豆角掰段后冲洗干净。

4、猪肉切稍微粗点儿的丝。

5、锅中加适量油(比平时炒菜稍微多点儿),放入肉炒至变色。

6、把肉铲到锅的一边,放入葱、姜、八角煸炒。

7、炒出香味后倒入老抽。

8、翻炒至肉丝上色,倒入豆角。

9、翻炒均匀后,加入适量盐。

10、倒入热水,大概三小碗。

11、烧开后即可关火(不用把菜炖熟,待会儿还要再蒸)。

12、将蒸好的面条放入菜中。

13、将面条和菜翻拌均匀(一手铲子一手筷子更方便)。

14、拌好的菜和面条一起放入蒸锅。

15、盖上盖再蒸15分钟。

16、蒸好即可出锅食用。

糊油面怎么做

糊油面做法:

材料:大葱2条、香菜2棵、花生油10克、酱油2汤匙、盐3克、鸡粉3克、面条200克。

做法:

1、首先先把大葱去掉老叶,一片两半斜切成葱丝,香菜切成末;

2、炒锅烧热加入花生油,放入葱丝进行慢火煸炒;

3、炒制葱丝水分挥发掉,葱丝颜色呈金黄色时,加入酱油大火烹锅,加入适量水煮开,根据个人口味添加盐和鸡精;

4、另起汤锅加入大量水烧开,下入提前擀好的手擀面条,大火烧开煮约三四分钟,面条漂浮在水面上至熟;

5、将煮熟的面条捞出放到提前放凉的白开中过一下冷,再将面条捞入碗中;

6、撒上切好的香菜末,淋上烧开的葱香糊油汤拌匀即可食用。

三鲜伊面怎么做最好吃

做法步骤:

准备食材:虾仁三只,生蚝三只,鸳鸯贝三只,面条400克,葱沫1克,姜沫1克,生菜1两,鸡粉1克,盐适量,香菜沬1克。

1、生蚝去壳取肉,虾去壳去虾线,鸳鸯贝去壳取肉,葱,姜,香菜切沫备用。

2、锅里加适量水,烧开,下入鸳鸯贝,生蚝肉。盐,鸡粉。再开下入面条,煮到筷子轻夹面条断开,下入虾,生菜,葱沫,香菜沫。

3、加生菜煮开出锅,青菜和海鲜可以随意搭配,即可完成。

细面怎么做凉皮

1、大米粉和面粉混合加水调成流动的稀糊。

2、蒸锅大火烧开。

3、面糊倒入披萨盘中,别太多,否则太厚。

4、放入蒸锅大火盖盖1分钟,起大鼓泡就可出锅。

5、连器皿一起浸入凉水中。

6、待温度下降可手操作即可脱模。

7、刷上香油防粘连。

8、大米凉皮就做好了。

9、都切好条装盘。

10、将调好的酱汁浇上,开吃。

酱捞面的做法 招牌酱捞面怎么做

1、将面条下入沸水中煮制,并用筷子轻轻搅拌,放置粘结。等面条变软没有硬芯后捞出,沥干水分放入碗中。

2、加入芝麻油、盐、生抽,在碗中将调味料拌匀。

3、最后加入拌饭酱,可以拌开吃,也可以一筷子拌饭酱,一筷子捞面。拌饭酱的鲜香以及里面营养丰富的黄豆和蘑菇为这道菜增色不少。


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