蒸面怎么做

蒸面怎么做

1、主料：豆角600g，猪肉500g，面条600g。

辅料：油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根。

准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。

2、面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。

3、豆角掰段后冲洗干净。

4、猪肉切稍微粗点儿的丝。

5、锅中加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色。

6、把肉铲到锅的一边，放入葱、姜、八角煸炒。

7、炒出香味后倒入老抽。

8、翻炒至肉丝上色，倒入豆角。

9、翻炒均匀后，加入适量盐。

10、倒入热水，大概三小碗。

11、烧开后即可关火（不用把菜炖熟，待会儿还要再蒸）。

12、将蒸好的面条放入菜中。

13、将面条和菜翻拌均匀（一手铲子一手筷子更方便）。

14、拌好的菜和面条一起放入蒸锅。

15、盖上盖再蒸15分钟。

16、蒸好即可出锅食用。

糊油面怎么做

糊油面做法：

材料：大葱2条、香菜2棵、花生油10克、酱油2汤匙、盐3克、鸡粉3克、面条200克。

做法：

1、首先先把大葱去掉老叶，一片两半斜切成葱丝，香菜切成末；

2、炒锅烧热加入花生油，放入葱丝进行慢火煸炒；

3、炒制葱丝水分挥发掉，葱丝颜色呈金黄色时，加入酱油大火烹锅，加入适量水煮开，根据个人口味添加盐和鸡精；

4、另起汤锅加入大量水烧开，下入提前擀好的手擀面条，大火烧开煮约三四分钟，面条漂浮在水面上至熟；

5、将煮熟的面条捞出放到提前放凉的白开中过一下冷，再将面条捞入碗中；

6、撒上切好的香菜末，淋上烧开的葱香糊油汤拌匀即可食用。

三鲜伊面怎么做最好吃

做法步骤：

准备食材：虾仁三只，生蚝三只，鸳鸯贝三只，面条400克，葱沫1克，姜沫1克，生菜1两，鸡粉1克，盐适量，香菜沬1克。

1、生蚝去壳取肉，虾去壳去虾线，鸳鸯贝去壳取肉，葱，姜，香菜切沫备用。

2、锅里加适量水，烧开，下入鸳鸯贝，生蚝肉。盐，鸡粉。再开下入面条，煮到筷子轻夹面条断开，下入虾，生菜，葱沫，香菜沫。

3、加生菜煮开出锅，青菜和海鲜可以随意搭配，即可完成。

细面怎么做凉皮

1、大米粉和面粉混合加水调成流动的稀糊。

2、蒸锅大火烧开。

3、面糊倒入披萨盘中，别太多，否则太厚。

4、放入蒸锅大火盖盖1分钟，起大鼓泡就可出锅。

5、连器皿一起浸入凉水中。

6、待温度下降可手操作即可脱模。

7、刷上香油防粘连。

8、大米凉皮就做好了。

9、都切好条装盘。

10、将调好的酱汁浇上，开吃。

酱捞面的做法 招牌酱捞面怎么做

1、将面条下入沸水中煮制，并用筷子轻轻搅拌，放置粘结。等面条变软没有硬芯后捞出，沥干水分放入碗中。

2、加入芝麻油、盐、生抽，在碗中将调味料拌匀。

3、最后加入拌饭酱，可以拌开吃，也可以一筷子拌饭酱，一筷子捞面。拌饭酱的鲜香以及里面营养丰富的黄豆和蘑菇为这道菜增色不少。