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蘑菇青菜面怎么做好吃窍门

更新时间: 2026-05-05 01:22:36

蘑菇青菜面怎么做好吃窍门

1、青菜蘑菇摘干净,开小朵,洗干净待用。

2、热火入少量油,煎荷包蛋。油要热,以后拿起锅子把油转开一点,防止蛋液粘锅,到蛋液凝固。

3、接着炒菜。锅热再入油,适当多一点,油热放入蘑菇,大火炒焉了再放青菜,炒至青菜变软,再放适量盐,鸡精。炒几秒出锅。

4、取适量水烧开,煮面条至八成熟,放入碗里,带汤适量。

5、炒好的菜与菜汤放入面碗里,放上煎好的鸡蛋,蛋上撒适量黑胡椒粉就完成了。

蒸面怎么做

1、刀豆500g,五花肉200g,番茄一颗,手擀面2元,生姜几片,酱油一两滴,盐适量。

2、将五花肉切片,生姜切片用于去腥,番茄切块,刀豆将筋去除用手掰成五厘米的段。

3、倒入少量油,锅热油凉前,将生姜放入,然后再放入五花肉片,放少量盐,翻炒至变色后盛出。

4、如油不够,再添入少量油,然后倒入刀豆翻炒至刀豆浸油变软,再放入番茄一起翻炒,番茄软化后将提前炒好的肉片倒入,倒入几滴酱油,翻炒一分钟后,倒入开水,没过菜,加入少量盐,注意都不要太多。

5、最后在菜上均匀平铺手擀面。如果水倒多了可以盛出一些,10分钟后,水分蒸干,蒸面也好了。注意不要糊锅了。火关掉后,用筷子将面和菜充分搅拌。

用面怎么做饼子

1、面粉舀到盆里,倒入适量的开水, 面粉烫三分之一,再用凉水和面。

2、直到所有的干面粉都湿润了,也没有干面粉了。

3、面板上撒些干面粉,用筷子将面团挑到干面粉上,揉成光滑的面团。

4、揉好的面团静置的时间越长面越软。

5、把和好的面分成几份。

6、将面团擀开,撒上盐,在擀成薄片,刷上油。擀好的面从两头往中间收,收到一起从两头拉长。拉长后从两头往中间卷,卷到中间叠在一起。都卷好这时候盖上保鲜膜在静置10分钟。

7、把卷好的饼擀开,锅烧热倒入油,把擀好的饼放入锅中盖上盖,中小火慢慢烙制,感觉饼皮略熟定型翻面,直到两面烙制金黄,这时候沿着饼的边缘用木铲拍打,越拍饼越软,层次也分开了。


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