花旗参炖鸡功效与作用

花旗参炖鸡功效与作用

1、花旗参炖鸡主要起到的是补益气血，而且有生津液的功用，里面主要的蛋白质的来源就是鸡汤，经过长时间的炖煮之后，鸡汤里边的蛋白质水解成氨基酸，非常有利于人体的吸收，让气血有生化之源。

2、而花旗参实际上就是西洋参，只不过花旗参是西洋参里面的一个商业品牌，洋参本身就是益气而养阴的药物，而且能够清热生津，用于气阴两虚导致的身体的疲乏、无力、干咳的病症，而且可以生津润燥，治疗口干咽燥，花旗参炖鸡实际上起到了补益正气的作用。

花旗参炖鸡做法

1、材料：母鸡半只、西洋参10克、盐。

2、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片；

3、老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫；

4、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水；

5、大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。

花旗参炖鸡汤如何做

1、食材用料：鸡半只，瘦肉适量，花旗参5克，盐适量。

2、鸡处理干净斩块。

3、备好适量纯瘦肉、5克花旗参。

4、先把鸡块及瘦肉放入炖盅。

5、往炖盎注适量开水、盖上盖子隔水炖三小时。

6、在剩余10至15分钟前放入花旗参继续炖。

7、加入适量的食盐即可盛汤享用。

石斛花旗参炖鸡汤做法

1、主料：500g鸡肉，10g石斛，10g花旗参，配料，适量油，适量盐，3个红枣。

2、鸡用开水过一下。

3、红枣3粒，对半切开，把枣核去掉。

4、锅里放上适量的凉开水，把所有材料都放进去。

5、电饭锅放上水后把小锅放进去炖，2小时左右就可以啦。