怎样做美味的凉拌银耳

怎样做美味的凉拌银耳

第一、 准备适量银耳，放清水中泡发，去蒂洗净，然后撕成小朵，放入盘中备用。注意，泡发银耳的时候可以加少许白醋，这样可以加快泡发的速度。

第二、 将准备好的银耳放锅中焯水，焯好后捞出过凉水，控干水分，放入盘中备用。

第三、 准备适量青椒，洗净后切碎，撒在银耳上面，选用的青椒最好不要太辣，这样可以增加菜肴的蔬菜香味。再准备适量姜和蒜，洗净后切碎放在上面。

第四、 根据自己的口味放入适量盐，鸡精，白醋，注意，一定要选用白醋，不然会影响银耳的色泽。

第五、 准备一根香肠，去皮后切碎，放在木耳上面，再准备适量八角花椒，干辣椒，备用。

第六、 锅中烧热油，油的量不用太多，然后将花椒，八角，干辣椒放入锅中炒香。

第七、 然后将油浇在银耳上面，在热油的作用下，很容易将食材本身的香味激发出来，同时又不破坏食材本身的营养。

第八、 搅拌均匀就可以吃了，真的特别爽口下饭，家里人都非常爱吃。

怎样做美味的苦瓜胡萝卜鸡蛋煎饼

第一、 食材 一根苦瓜，半根胡萝卜，一个鸡蛋，少许的小葱，姜和蒜，将它们准备好后放入盘中。食材最好选用新鲜的食材，这样做出来的煎饼才更好吃。

第二、 将苦瓜洗净去瓤，切成碎末，然后放入锅中焯水捞出，放入盘中备用，苦瓜焯水的时间不要超过十秒钟，苦瓜焯水时间太长的话容易发黄，影响色泽。

第三、 将胡萝卜切成两毫米左右的细丝，放入锅中焯水，捞出后，放入盘中备用，胡萝卜焯水的时间也不用太长，因为后面还要煎制。

第四、 将葱，姜，蒜切碎后，和苦瓜碎，胡萝卜丝放在一起备用。

第五、 打入一个鸡蛋，这样不仅可以增加煎饼的营养，而且口感更加酥软。

第六、 根据自己的口味加入适量盐，五香粉，再加入适量面粉，用清水和成面糊，稍微稠一些。

第七、 锅中烧热油，油温五成热，将面糊倒入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄，就可以了。

第八、 出锅装盘就可以吃了，趁热吃特别美味，还可以配上黑椒酱，更加好吃，家里人都特别喜欢。

怎样做美味的冬瓜炖排骨

第一、 准备适量排骨，用清水洗净后，放入锅中焯水，焯好之后捞出备用。焯水可以有效去除排骨的腥味。

第二、 将排骨放入电饭锅中，另加清水，没过排骨，放入适量盐，五香粉，料酒。

第三、 再准备适量花椒，八角，桂皮，干辣椒，香叶等大料，放入锅中，盖上锅盖儿炖三十分钟左右。

第四、 准备适量冬瓜，洗净去皮后切成大块，放入电饭锅中。

第五、 再准备适量干香菇，用清水泡发，切成小条放入锅中。

第六、 再准备适量大枣和枸杞子，用清水泡一下，放入锅中。

第七、 盖上锅盖，再炖十分钟左右，出锅装盘，就熟了。

第八、 准备适量香菜叶，洗净后放在上面，搅拌均匀就可以吃了，真的特别美味，家里人都非常喜欢。喜欢的朋友可以动手试一下。