怎样做美味的白菜卷肉

怎样做美味的白菜卷肉

第一、 准备几片新鲜的大白菜叶；最好选用比较大一点的嫩叶子；准备适量五花肉洗净；再准备一根胡萝卜。

第二、 将五花肉切碎；胡萝卜洗净去皮后，切碎；再准备一根火腿肠，去除外衣，也切碎。

第三、 锅中烧开水，水开后将白菜叶，放入锅中焯水，捞出备用。

第四、 准备适量葱，姜，蒜，洗净后切碎，和胡萝卜碎，火腿肠碎以及五花肉放在一起备用。

第五、 根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精。

第六、 再加入适量生抽，料酒，然后加入一勺淀粉，淀粉可以让食材有机的融合在一起。

第七、 加入少许清水，搅拌成泥状，可以稍微稠一些，这样不容易出水。

第八、 将拌好的馅放在白菜叶上，从一头卷起来，像春卷一样包起来，包好之后，放上蒸锅。

第九、 大火将水烧开，水开后转小火，蒸20分钟左右，蒸熟之后出锅。

第十、 准备少许红椒，放在白菜卷上点缀一下，用胡萝卜刻出一个五角星，放盘子中，再准备一个小碟，放入适量酱油和香油，喜欢辣的，还可以放一些辣椒油，搅拌均匀之后，浇在白菜卷上就可以吃了，真的太美味了。

怎样做美味的家常版鱼香肉丝

第一、 准备适量里脊肉，洗净后，将里脊肉切成丝。注意，里脊肉尽量切得稍微细一些，可以冷冻一会儿再切，这样更容易些。

第二、 放入适量姜末，盐，鸡精，五香粉，淀粉，料酒，腌制15分钟。

第三、 准备适量胡萝卜，洗净去皮后切成细丝；再准备适量木耳，用清水泡发后也切成丝。

第四、 准备适量茭白，洗净去皮后，切成丝备用。

第五、 碗中放入适量蒜末，再加入适量豆瓣酱，番茄酱，盐，鸡精，五香粉，白砂糖，生抽，陈醋，料酒，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，做成鱼香汁备用。

第六、 炒锅中放入适量油，油热后，将里脊肉丝放入锅中炒香，炒香之后盛出备用。

第七、 准备适量姜和蒜，洗净后将姜切成丝，蒜切成片，放入锅中炒香，然后将准备好的胡萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀。

第八、 将准备好的茭白丝放入锅中，再将木耳丝倒入锅中，一起翻炒，大约炒两分钟左右就差不多了。

第九、 将之前炒好的里脊肉丝倒入锅中，翻炒均匀，肉进锅后，大约炒20秒左右，就该放鱼香汁了。

第十、 将鱼香汁倒入锅中翻炒一下，大约10秒左右就可以了。

第十一、 出锅装盘，再准备适量香菜，洗净后，放在上面，就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜欢。

怎样做美味的豆腐炒豆芽

第一、 准备一块老豆腐，适量黄豆芽，少许的红椒，将它们洗净后放入盘中备用，注意，一定要选用老豆腐，否则豆腐容易炒碎。

第二、 将老豆腐切成块，红椒切成丝，备用；再准备适量小葱和蒜，洗净后放入盘中备用。

第三、 锅中放入适量油，油热后将豆腐放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄，可以加入少许食盐，这样可以更加入味。

第四、 锅中放入适量油，油热后，将蒜片和葱碎放入锅中炒香，然后将黄豆芽放入锅中，翻炒均匀。

第五、 将提前切好的红椒丝，也放入锅中翻炒均匀。

第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第七、 放入适量生抽提鲜，然后将之前炒好的豆腐块放入锅中，和豆芽一起翻炒均匀。

第八、 加入少许清水，防止粘锅，注意，清水的量不能太多。

第九、 炒好之后，出锅装盘，准备适量香菜，洗净后放入盘中，搅拌均匀就可以吃了，美味营养，真的特别好吃。

怎样做美味的肉末包菜炒粉条

第一、 准备适量包菜，洗净后用手撕成片备用；再准备适量粉条，用清水泡开，大约泡三十分钟左右。如果想要快一点使用的话，可以用开水烫一下。

第二、 准备适量五花肉，将五花肉切碎，再准备适量葱，姜，蒜末，放在一起，加适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉搅拌均匀，腌制二十分钟左右。

第三、 炒锅中放入适量油，油热后将腌制好的肉末放入锅中炒香。

第四、 将包菜放入锅中，和肉末一起翻炒，炒至白菜变软就可以了。

第五、 将泡好的粉条倒入锅中，和包菜一起翻炒。

第六、 放入适量盐，五香粉，鸡精，这个量大家可以根据自己的口味进行添加。

第七、 再放入适量生抽，陈醋搅拌均匀，生抽可以让菜肴的颜色更加好看，陈醋让菜肴更加爽口。最后加少许清水，防止粘锅。

第八、 炒好之后，盛出来，放到盘中。

第九、 准备适量红椒切碎，撒在上面，再准备少许香菜，洗净后，放在上面，搅拌均匀就可以吃了，真的特别美味。

怎样做美味的莴笋叶肉丸子

第一、 准备适量新鲜的莴笋叶子，放入锅中焯水，焯好之后捞出，捏干水分，剁成末，放入盘中备用。

第二、 准备适量五花肉，洗净后剁成末，放入适量姜末，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟备用。

第三、 在莴笋叶中加入适量淀粉，适量面粉，再准备适量小葱，洗净后切碎，放进盘中。

第四、 将腌好的五花肉末和莴笋叶放在一起搅拌均匀。

第五、 手上戴上一次性手套，然后捏成丸子的形状，放入盘中备用。

第六、 准备适量枸杞子，用清水泡开后放在丸子上。

第七、 将丸子放入蒸锅，大火将水烧开，水开后转小火，蒸15分钟左右。

第八、 蒸好之后，出锅，准备一个小碟子，放入少许生抽，陈醋，香油，香菜碎，喜欢辣的，还可以放一些辣椒油，用丸子蘸酱，吃起来更加美味。