黑米怎么做好吃

黑米怎么做好吃

1、做馒头好吃，步骤：备齐所有食材~搅拌缸中倒入秤好的A面团材料,先以低速拌匀再转中速~搅打至面团表面呈光滑的状态,再加入煮熟的B黑米均匀拌入面团中。取出面团后再稍微搓揉后滚圆,放入盆中进行第一次发酵约20分钟即可。

2、取出面团后将面团置于工作台上,杆平成整齐的大长方形面片,再卷起面片成长圆柱状,搓成粗细平均的长条。

3、以利刀切出适当的平均大小底部垫上馒头纸。放入蒸笼中做二次发酵~ (时间约为20~30分钟不等冬天气候寒冷时需视情况调整)烧滚热水后(热水起蒸)~以中火蒸约10~12分钟即可。

4、时间到最好用计时器，先别急着开盖子,先打开一条细缝,让内外空气对流然后再掀开盖子,这样馒头的表面才不会因一时的热胀冷缩而产生皱皮喔!若一次多做些可将冷却后的馒头以保鲜袋封装,再放入冷冻库保存,食用前取出再加热蒸过即可。

黑米怎么做才好吃

1、将黑米和大米混合浸泡1h，倒入饭煲中，加入清水。

2、点击放在烤箱中，用锡纸包住，220度烘烤30min，打开锡纸后继续烘烤至成熟即可。点击“开始煮饭”，等煮好后，翻开再放置十分钟即可，你都学会了吗。

螃蟹蒸黑米怎么做

原料：螃蟹、黑米、油、盐、姜片、料酒。

做法：

1、把黑米洗净，温水泡一个小时，下锅之后加入油和盐，摇晃均匀；

2、把料酒冲到螃蟹身上，腌制一会儿；

3、黑米蒸到六分熟，当锅中剩下一些水的时候，把螃蟹放在黑米上面，上面铺一些姜片，剩下的料酒均匀撒在螃蟹身上，大火蒸5分钟到8分钟即可。

黑米怎么做才好吃

1、准备好食材：黑米120克，鸡蛋3个，色拉油20克，牛奶15克，细糖30克。

2、鸡蛋蛋白蛋清分离，黑米、蛋黄、色拉油、牛奶放入料理机搅打成细腻的米糊；PS：黑米提前一晚浸泡。

3、倒入大碗里。

4、蛋清分次加入细糖，打发，打到提起打蛋器有尖峰时，停止打发。

5、分3/1蛋白霜到米糊里，用翻拌的方式拌均匀，不可用画圆的方式拌。

6、倒入剩下的蛋白里，用同样的方式拌均匀。

7、倒入6寸戚风模具里，牙签画出大气泡。

8、倒扣一个浅盘上去，上锅隔水蒸40分钟左右即可。