如何做好一个服务业的管理者

如何做好一个服务业的管理者

1、沟通能力。为了解组织内部员工互动的状况，倾听职员心声，一个管理者需要具备良好的沟通能力。

2、协调能力。管理者应该要敏锐地觉察部属的情绪，并且建立疏通、宣泄的管道。管理者对于情节严重的冲突，要果决地加以排解。即使在状况不明、是非不清的时候，也应即时采取降温、冷却的手段，并且在了解情况后，立刻以妥善、有效的策略化解冲突。

3、规划与统整能力。管理者的规划能力，并非着眼于短期的策略规划，而是长期计划的制定。卓越的管理者必须深谋远虑、有远见，进行决策规划时，更要能妥善运用统整能力，有效地利用部属的智慧与既有的资源，避免人力浪费。

4、决策与执行能力。管理者经常须独立决策，包括分派工作、人力协调、化解员工纷争等。

管理者可运用的当代组织设计

1、直线制:特点是企业各级行政单位从上到下实行垂直领导，下属部门只接受一个上级的指令，各级主管负责人对所属单位的一切问题负责。

2、职能制:除各级行政单位除主管负责人外，还相应地设立一些职能机构。

3、直线职能制:也叫生产区域制，或直线参谋制。它是在直线制和职能制的基础上，取长补短，吸取这两种形式的优点而建立起来的。

4、事业部制:是一种高度集权下的分权管理体制。它适用于规模庞大，品种繁多，技术复杂的大型企业。

5、模拟分权制:各个生产单位有自己的职能

十种人不适合做管理者

1、个人利益至上的人

详细介绍：作为一个优秀的管理者，想要经营好一家公司，一定是团队的利益至上，将“个人”摆在首位是一个非常错误的选择，因为这不仅会给团队带来矛盾，还营造了一个不公平的工作氛围。

2、做事情绪化之人

详细介绍：平时生活中性格比较情绪化的人也是不适合做管理者的，因为这种人会将自己生活中的“喜怒哀乐”带到工作之中，以至于无故对下属发脾气，影响公司工作的氛围和工作效率。

3、喜欢拉帮结派之人

详细介绍：平时生活中喜欢拉帮结派的人是不少见的，但是作为一个管理者，这种行为是坚决不可以出现的，因为这会对团队的和谐造成影响，导致人心涣散。

4、不讲原则很随意的人

详细介绍：平时日常生活为人处世其实原则就是一个很重要的东西，作为管理者就更加不必说了，如果没有原则，那么做错事情之后也不会有一个好的处理方式。

5、心胸狭窄之人

详细介绍：心胸狭窄的人如果当了领导者，下属如果不小心犯错，甚至只是没有什么影响的小错，就会产生报复心里，将其作为理由把下属开除。

6、做事没计划的人

详细介绍：作为管理者，平时工作肯定要有自己的计划，如果想一出是一出，做事不仅没有效率，还会影响到整个公司的工作进度。

7、喜欢欺上瞒下之人

详细介绍：喜欢欺上瞒下的人平时如果在工作中犯了错，肯定是不会轻易认错，甚至是隐瞒真相，如果这种人当了管理者，那么对整个公司都是很不利的。

8、道德品质存在缺陷之人

详细介绍：当今社会下，道德品质无论在哪都是非常重要的，职场中道德品质败坏的人不仅会夸夸其谈、假话连篇，甚至还会为了自己的利益去陷害他人，这种人绝对不可用。

9、表里不一的人

详细介绍：表里不一的人平时工作中对于整个团队的影响是很大的，在上司面前各种拍马屁，在下属面前则“耀武扬威”。

10、喜欢揽权之人

详细介绍：喜欢揽权的人就是喜欢将其他人的劳动说成是自己的，而且平时也不做好自己的工作，遇到问题也不解决，这种人是绝对不能做管理者的，会严重阻碍公司的发展。

如何做一个好的餐饮管理者

管理能力方面管理能力主要体现在制度管理和员工管理两个方面；个人形象方面，作为一个酒店管理人员，自身的形象极为重要，首先必须给人留下比较严肃而亲近的感觉，那么就要不断提升自己的形象，更加好的为员工做表率，为客人服务；沟通能力方面，作为酒店的管理人员，每天必须不断的和客人，领导，同事以及下级员工交流，那么对管理人员的沟通能力要求就很高，管理人员的每一句话都要慎重，什么话在什么场合说，怎么说，这都是管理人员必须认真考虑和斟酌的问题；自我垂范方面，一个合格的管理人员，他自身的行为，不仅影响个人的威信及形象，甚至影响到酒店的发展和管理，一个行为举止端庄，正直严谨的管理者，必能正面的影响到整个部门甚至整个酒店的人员行为规范。