如何在家自制橘子果冻

如何在家自制橘子果冻

1、原料：橘子500克，纯净水500克，冰糖20克，白凉粉30克。

2、首先准备几个橘子脱皮，之后备用。

3、锅中倒入500克的纯净水，加入20克冰糖，30克白凉粉，小火搅匀至完全融化。

4、最后倒入剥好的橘子，继续搅拌，倒入碗中放凉定型后取出切块即可。

如何在家制作棉花糖

步骤：

1、用锡箔铺满模具喷上一些油。用一个小碗把糖粉和玉米淀粉混合在一起，然后在锡箔上厚厚的撒一层，以备后用。

2、用一个大锅，加入砂糖、水、玉米糖浆。一边用中火加热一边搅拌，直至当全部融化，然后停止搅拌让混合物煮沸。插入一个温度计，继续煮直到温度达到260度。

3、当糖浆在煮的时候，准备做吉利丁。准备一个小锅，倒入水加入香草精融化，在表面撒上吉利丁粉小心的搅一下，等5分钟直到吉利丁完全融入液体。

4、当吉利丁在融化时，把蛋白放入干净的碗里，用电动搅拌机打到湿性发泡。

5、糖浆温度达到260度后，把清澈的吉利丁混合物边搅边倒入糖浆。

6、小心的把棉花糖倒入准备好的盘里，用橡皮刮刀刮平，把做好的棉花当放在室温下，冷却几个小时或者一夜。让它完全凝固导入模具即可。

如何在家做金桔柠檬膏

1、首先用刀把金桔和柠檬切成小块，如下图所示。小贴士：大家在切柠檬和金桔的时候切的越小块越好，这样方便把柠檬和金桔煮烂。

如何在家做金桔柠檬膏2、然后把柠檬和金桔肉中的籽挖出，如下图所示。小贴士：如果不把籽挖出，熬出来的金桔柠檬膏会有苦味，这一点大家一定要注意。

如何在家做金桔柠檬膏3、接着把处理好的金桔和柠檬倒入锅中，如下图所示。

如何在家做金桔柠檬膏4、然后把冰糖倒入锅中，开50瓦的火慢慢加热3分钟，如下图所示。

如何在家做金桔柠檬膏5、接着继续加热，这时候冰糖会慢慢融化，金桔和柠檬的果汁也会慢慢熬出来，如下图所示。

如何在家做金桔柠檬膏6、然后继续加热，期间要不断的翻动一下金桔和柠檬，如下图所示。小贴士：翻动锅中的食材，能够避免粘锅，这一点大家一定要注意。

如何在家做金桔柠檬膏7、等到锅中的汁液熬出气包状态的时候，要用铲子不断的搅拌，如下图所示。

如何在家做金桔柠檬膏8、如果大家把膏液熬成如下图的状态，就可以关火了。

如何在家做金桔柠檬膏9、接着把金桔柠檬膏放到阴凉的地方凉20分钟，装罐就可以了。

如何在家做金桔柠檬膏秋天很容易感冒，每天冲饮两杯金桔柠檬膏，能够预防感冒咳嗽。如果家中有人经常咳嗽而且有谈可以试着做一下金桔柠檬膏给他们饮用，效果会很不错的哦。