如何在家自制柳州螺蛳粉

如何在家自制柳州螺蛳粉

1、食材：米粉1份，汤料1份，青菜1份，腐竹1份，酸豆角1份，酸笋1份，田螺1份，辣椒油1份，炒花生1份，酱包1份。

2、用冷水侵泡干米粉2个小时。

3、把用冷水侵泡好的米粉放入沸水中煮，觉得冷硬适当可食用即可。

4、将酱包混合大半碗水烧开，慢火续熬3分钟左右，然后将刚才煮好的米粉倒入其中片刻即可出锅。

5、加入配菜、酸笋、花生、腐竹、辣椒油、酸豆角、田螺汤、煮软的青菜、以及小葱花混合，即可制作成色香味俱全的柳州螺蛳粉。

如何在家做甜点

泰妃椰奶葡挞材料：

1、挞皮材料低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片状麦琪琳，包入用，就是植物黄油，250克、水150克左右，根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去；

2、挞水材料鲜奶油100克、浓椰浆100克、牛奶165ml、吉士粉2大匙、糖7大匙、蛋黄4个、炼乳2大匙、细椰丝适量。

烤焙：烤箱预热200度，放中层烤约18至20分钟。

做法： 高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。

如何在家做粉条

很多人很喜欢吃粉条，但是基本上大家都是买现成的粉条回来煮或者炒来吃，其实自己在家也可以做粉条，来看下如何做粉条吧。

淀粉加水搅拌。

揉成均匀面团。

搓成条状放在压粉器里压入水中。

待成型后放在冷水里就变成我们平常吃的粉条了。