海鲜菇怎么做汤

海鲜菇怎么做汤

材料：虾仁、鲜干贝、蘑菇、洋葱、红萝卜、碗豆仁、奶油、鲜奶、盐、黑胡椒粉、防风、白术、甘草、红枣。

步骤：

1、将药材洗净，打包煮沸，滤取药汁备用；

2、虾仁洗净切小丁备用；

3、洋葱、蘑菇、红萝卜切丁备用；

4、锅烧热，放入奶油，爆香洋葱丁；

5、倒入药汁，红萝卜丁等其他材料，煮滚后盛出，撒上少许胡椒粉即可。

经期可以吃海鲜菇吗 海鲜菇不宜和什么一起吃

海鲜菇，隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说，具有很高的营养价值和药用价值。那么经期可以吃海鲜菇吗？海鲜菇不宜和什么一起吃？下面，和小编一起了解一下吧！

经期可以吃海鲜菇吗

我们知道很多女性在月经期间会选择吃一些可以补血的食物，比如红枣和白糖等等，而这个期间的一些女性就会怀疑一些食物会不会造成回血的现象，但其实在吃海鲜菇的时候，月经期间的女性是大可放心的，在月经期间很多女性的免疫力都会出现下降的现象，那这个时候吃一些海鲜菇就可以帮助很好的提高免疫力，所以在月经期间适量的吃一些海鲜菇，还会对身体造成一些正面的影响呢。

海鲜菇不宜和什么一起吃

1、寒性食材

海鲜菇跟很多寒性食材搭配的话，整个菜式就会变得更加寒，太过于寒性其实是不行的。

2、啤酒、红酒

海鲜菇跟酒类搭配，总体上是会影响我们对海鲜菇营养的吸收，这个也是不是特别好的搭配之一。

怎么挑选海鲜菇

1、斑纹

好的海鲜菇的盖子上有明显的大理石斑纹的比较好。

2、破损

比较优质的海鲜菇是菇盖比较完善的且不存在破损的。

3、形状

如果海鲜菇的外形是圆的且形状比较的有规则，而且大小比较均匀，因此这类海鲜菇比较好。

海鲜菇炒之前用焯水吗

海鲜菇炒之前焯不焯水都可以的，如果想要保留所有营养成分，推荐不焯水。

海鲜菇炒肉的做法：

主料：瘦肉适量、海鲜菇适量。

做法：

将海鲜菇洗净切好，瘦肉切好放料酒及酱油腌制。油、盐、海鲜菇下锅炒软。熟后捞起，将煮出的水倒掉。将海鲜菇和瘦肉一起下锅，加入蚝油。将瘦肉炒熟，就可以装盘了。