素炒海鲜菇做法

素炒海鲜菇做法

1、先把海鲜菇洗净，撕成一小块一小块。

2、再把青红椒洗净切丝，大蒜去皮切末备用。

3、起锅放油，放大蒜爆香。

4、放入海鲜菇。

5、翻炒至海鲜菇变软。

6、加入适量蒸鱼豉油炒匀。

7、放入青红椒。

8、翻炒片刻。

9、最后加盐调味即可。

海鲜菇蒸蛋窍门

1、将海鲜菇切一半，在把要的那一半切到自己想要的细厚。

2、在把自己要多少的红萝卜拿来刨（也可以切成自己想要的）。

3、在打2颗蛋和海鲜菇及红萝卜丝绞均匀。

4、在加入一比一的温水和适量酱油在搅拌。

5、然后盖上保鲜膜，戳几个洞，上热水蒸10分钟左右。

6、蒸好后撒点葱花，简单又好吃的海鲜菇蒸蛋就做好啦！

怎样做美味的丝瓜海鲜菇炒鸡蛋

第一、 碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐和料酒，用筷子搅拌均匀，料酒可以有效去除鸡蛋的腥气。

第二、 锅中放入适量油，油热后将鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用，注意，鸡蛋不要炒得太老，影响口感。

第三、 准备一根丝瓜和适量海鲜菇，将丝瓜洗净去皮后，切成滚刀块，放入盘中备用。

第四、 锅中烧开水，水开后将海鲜菇放入锅中焯水，盛出过凉水，控干水分，放入盘中备用。

第五、 锅中烧热油，油热后将丝瓜倒入锅中，炒至变软。

第六、 加入准备好的海鲜，和丝瓜一起翻炒，因为海鲜菇已经焯过水了，所以特别容易熟，不用炒太久。

第七、 根据自己的口味加入适量盐，搅拌均匀，将之前炒好的鸡蛋，放入锅中。和丝瓜，海鲜菇一起搅拌。

第八、 加入少许清水，防止粘锅，海鲜菇本来就有香味，所以只加盐和油，就已经很香了，不用添加其他调料，这样可以最大限度的保留食材本身的营养。炒熟后，出锅装盘就可以吃了，真的特别好吃。

海鲜菇的做法

蚝油海鲜菇、海鲜菇丸子汤、黄瓜炒海鲜菇、蚝汁海鲜菇炒牛柳、萝卜苗炝拌海鲜菇、素炒海鲜菇、彩椒海鲜菇、海鲜菇小炒肉、海鲜菇萝卜排骨汤、瑶柱酱干烧海鲜菇。

瑶柱酱干烧海鲜菇做法：

主料：真姬菇300g。

调料：干辣椒1小勺。

步骤：

1、用干布擦去菇表面的灰尘，剪掉老根。

2、深锅加入油，油热后分批加入海鲜菇，炸至菇的表面起皱变黄后取出。

3、炸好的菇用厨房纸吸掉多余的炸油。

4、到出炸菇的油，用少许余油炒香蒜蓉、干辣椒碎、加入一大勺瑶柱酱，炒匀。

5、加入炸好的菇和上述调味料一起干炒，最后加入葱花翻炒几下即可出锅。