秋葵的做法

秋葵的做法

1、秋葵洗净去蒂，准备汆烫

2、秋葵放入滚开水烫2-3分钟左右，捞起放入冷水中侵泡

3、将秋葵控干水，从中间对剖开，摆盘备用（斜着切成段也很好吃）看自己，没有特别要求

4、蒜头、辣椒切沫，加入生抽 、香醋 、 白糖拌匀调成料汁

5、热锅起油，烧至冒烟后

冬葵和秋葵的区别有哪些

1、植株不同

冬葵与秋葵在外形上是比较接近的，在生活中很难讲两者进行区分，冬葵和秋葵的区别在于它们的株高不同，冬葵的株高是在1米左右，在茎秆的部位会长有柔软的细毛，秋葵的株高是在1～2米之间，茎秆光滑没有绒毛。

2、叶片不同

冬葵的叶片为圆形，边缘有细小的齿轮状，并且叶片的两面是没有小毛分布的，秋葵的叶子通常是互生生长，并且叶片的上下部位分布着比较粗的毛，仔细观看还会发现叶片的背部长有白色透明的颗粒。

3、花朵不同

冬葵的花朵是比较小巧，直径大概是在6毫米左右，花开之时颜色为白色，秋葵的花型是比较大的，直径通常是在4～8厘米之间，颜色多为黄色或是白色，颜色是比较艳丽的，具有很高的观赏能力。

4、分布地区不同

冬葵分布是比较广泛的，在我国各地均有分布，其中甘肃、江西、云南以及四川等地分布的是比较广泛，秋葵原生长在印度地区，主要是在热带地区种植，目前我国湖北以及湖南地区均有种植。

油炸秋葵的做法如何酥

1、准备材料：秋葵、淀粉、面粉、鸡蛋、烧烤料各适量。

2、秋葵去掉根部，清洗干净，盆中放入一个鸡蛋，适量的面粉，适量的淀粉，少许的盐，调成面糊，把秋葵给裹上一层面糊。

3、锅内放油，油热后放入沾上面糊的秋葵，小火炸至金黄酥脆；捞出摆盆，撒上烧烤料，辣椒粉即可。

种植秋葵的方法

1、种子的选取。在室内种植应选用株高较矮的品种，我选用的是株高大约1米的五角（秋葵品种）的种子，秋葵其它的品种，比如五福、卡里巴等植株较高，在1.5m-2.5m左右再加上盆的高度不太适合在室内种植。

2、种子种植前的培育。因为秋葵的种子壳较硬，为了增加发芽率，在25℃-30℃的环境用水泡发一夜，秋葵种子用水泡发后，壳子变软，更易发芽。

3、种植秋葵的土壤。秋葵土壤应该选取土质肥沃的土壤。土壤宜用菜园土，加有机肥和细沙，配比比例6:3:1。

4、秋葵种子的种植密度。以一尺左右的花盆为例，只能放3粒种子，等出苗后选择长的最好，最壮的幼苗进行培养，其它的去掉就可以了。

5、秋葵的种植时间。一般在室外4-8月份之间都可以种植。气候温暖的地方3月份就开始种植了，室内的话，如果温度在25℃左右就可以。

6、秋葵种植的施肥。秋葵种植过程中施3次肥就可以，一是在栽种初期，盆土里加有机肥（既底肥）。二是在出苗定植后，施一次氮磷钾复合肥；三十在开花后施一次氮磷钾复合肥。

7、秋葵种植的阳光和浇水管理。秋葵生长过程中需要充足的阳光，不怕高温，所以室内种植秋葵，要把它放在阳光充足的地方。秋葵整个生长过程中，要保持土壤湿润，在夏季高温时尽量选择早晨9点以前浇水。

8、秋葵种植过程中修剪管理。因为在室内种植，而秋葵的植株较大，要经常进行修剪。一是剪掉过密的枝条，使其更好地通风和光照。二是把残花老叶去掉，防止消耗养分。

9、秋葵种植过程中的病虫害防治。室内种植相对室外来说，这方面的危害较轻，其常见的病害有锈病，叶斑病以及蚜虫和金龟子的危害。由于是在室内，对于虫害最好是采用人工的办法驱除虫害，如果较严重，可用西维因可湿性粉剂2000倍液（比室外的浓度要低）喷洒植株，至于叶斑病，锈病用施波尔多液喷洒预防就可以了。

脆炸秋葵的做法

第一、 秋葵用清水清洗一下，用手轻轻揉搓就可以了，用刀把秋葵的顶端切掉。

第二、 鸡蛋打进碗里，放上一点面粉，加一点点食盐，再加上一点点水，搅拌成鸡蛋糊。

第三、 秋葵控干水分，放进鸡蛋糊里，均匀的沾上鸡蛋糊。

第四、 锅里倒油烧热，把秋葵放进去炸，用筷子不断的翻着，让其均匀受热，金黄的时候捞出来控油就可以了。