清洗秋葵的方法

清洗秋葵的方法

1、清洁秋葵时需要用到一般用来装蒜头的网袋。

2、把秋葵放进滤网里。

3、撒上盐巴，再放在水龙头下用水冲洗，同时用手轻轻搓秋葵，通过滤网的摩擦，把秋葵细毛上的污垢清洗干净。

4、清洗时，要一条一条分开清洗，让秋葵能和滤网充分摩擦。

5、清洗完的秋葵拿出网外，方便清洗剩下的秋葵。

6、用滤网盛装清洗过的秋葵，比用一般的方法清洗的来得干净。

秋葵的做法：秋葵炒红辣椒

1、将秋葵洗干净，去蒂，切成长条片状。秋葵容易老，购买时尽量选嫩的，可以在尖头上掐一下。红辣椒去根和种子，切成丝。

2、铁锅烧热，放食用油，待7、8成热时，倒入切好的秋葵和红辣椒煸炒，火要大。注意：秋葵有粘液，不要嫌弃这粘性液质，它正是秋葵的营养精华之一，含有丰富的果胶、羟甲基纤维素等。若感觉到干，可放些水润滑。

3、炒个2分钟，不要炒太久，熟即可，盛出入盘，出锅前加点味精。秋葵鲜脆可口，辣椒红色诱人，用筷子挑一下，有长长的粘丝，吃起来清脆润滑。

秋葵是什么 关于秋葵的简介

1、秋葵一般指咖啡黄葵（学名：Abelmoschusesculentus(Linn.)Moench）亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。

2、咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。

3、素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。

秋葵的做法

1、秋葵洗净去蒂，准备汆烫

2、秋葵放入滚开水烫2-3分钟左右，捞起放入冷水中侵泡

3、将秋葵控干水，从中间对剖开，摆盘备用（斜着切成段也很好吃）看自己，没有特别要求

4、蒜头、辣椒切沫，加入生抽 、香醋 、 白糖拌匀调成料汁

5、热锅起油，烧至冒烟后