秋葵的籽可以吃吗

秋葵的籽可以吃吗

可以。秋葵籽的外形和绿豆很相似，营养价值也是非常高的，里面含有多种营养成分，脂肪和蛋白质的含量最高，而且还含有铁、钾、钙、锰等矿物质元素。秋葵籽里面含有丰富的不饱和脂肪酸，像我们身体必需的亚麻酸等。能很好的促进我们身体血液的循环，我们经常食用一些对于动脉硬化和动脉硬化的并发症，像高血压、心脏病、心力衰竭、脑出血等疾病都是有非常不错的预防的作用。

秋葵：别名黄秋葵，锦葵科秋葵属，素有“蔬菜王”之称；原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。其茎圆柱形，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。其花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛。其花黄色，内面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。它喜温暖，怕严寒，耐热力强，对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。

秋葵的营养价值和食用禁忌

1、秋葵中含有丰富的铁元素，这对于预防贫血有很好的效果;

2、秋葵中含有维生素及类胡萝卜素，这对于维护视力，保护视网膜有很好的作用;

3、秋葵中的硒元素含量比较丰富，这对于增强人体防癌、抗癌有很好的作用。

4、秋葵中含有维生素C及纤维素，对于皮肤有很好的保健效果，能起到美白嫩肤的作用。

5、秋葵中的草酸含量很低，所以比较有利于钙元素的吸收，是比较好的钙源之一。

6、秋葵是比较典型的药材食物，有补肾的效果，对男性器官性的疾病有很好的辅助治疗效果。

7、秋葵中比较常见的就是黏液蛋白，能抑制对糖的吸收，可以用来预防制作糖尿病的偏方。

8、秋葵不建议使用一些铜、铁容器来烹炒，这样会导致秋葵变色；秋葵是属于寒凉的食材，所以对于一些肠胃虚寒的患者不建议过量食用。

秋葵炖排骨秋葵的详细步骤

步骤如下：

1、准备自己所需材料；

2、先将秋葵干放冷水浸泡；

3、排骨焯水去腥；

4、排骨放砂锅，加料酒，姜葱、清水；

5、中小火炖25分钟左右，加入泡过的秋葵干再煮5分钟；

6、调入盐、鸡精，最后加点香葱或香菜即成。

功效如下：

具有增强身体耐力、抗疲劳的作用，还能护肤、健胃等功效。

又脆又绿炸秋葵的做法是怎样的

材料准备：秋葵、鸡蛋、淀粉、面粉、食盐、食用油、孜然粉；

制作方法：

1、将秋葵去掉根部，清洗干净；

2、将鸡蛋搅拌均匀，加入适量面粉与适量的淀粉，调制成糊状；

3、将适量食盐放入鸡蛋中，放入秋葵进行搅拌；

4、将食用油放入锅中，待油升温后，小火炸至金黄酥脆，捞出摆盘；

5、根据个人口味，加入适量孜然粉即可。

种植秋葵的方法

1、种子的选取。在室内种植应选用株高较矮的品种，我选用的是株高大约1米的五角（秋葵品种）的种子，秋葵其它的品种，比如五福、卡里巴等植株较高，在1.5m-2.5m左右再加上盆的高度不太适合在室内种植。

2、种子种植前的培育。因为秋葵的种子壳较硬，为了增加发芽率，在25℃-30℃的环境用水泡发一夜，秋葵种子用水泡发后，壳子变软，更易发芽。

3、种植秋葵的土壤。秋葵土壤应该选取土质肥沃的土壤。土壤宜用菜园土，加有机肥和细沙，配比比例6:3:1。

4、秋葵种子的种植密度。以一尺左右的花盆为例，只能放3粒种子，等出苗后选择长的最好，最壮的幼苗进行培养，其它的去掉就可以了。

5、秋葵的种植时间。一般在室外4-8月份之间都可以种植。气候温暖的地方3月份就开始种植了，室内的话，如果温度在25℃左右就可以。

6、秋葵种植的施肥。秋葵种植过程中施3次肥就可以，一是在栽种初期，盆土里加有机肥（既底肥）。二是在出苗定植后，施一次氮磷钾复合肥；三十在开花后施一次氮磷钾复合肥。

7、秋葵种植的阳光和浇水管理。秋葵生长过程中需要充足的阳光，不怕高温，所以室内种植秋葵，要把它放在阳光充足的地方。秋葵整个生长过程中，要保持土壤湿润，在夏季高温时尽量选择早晨9点以前浇水。

8、秋葵种植过程中修剪管理。因为在室内种植，而秋葵的植株较大，要经常进行修剪。一是剪掉过密的枝条，使其更好地通风和光照。二是把残花老叶去掉，防止消耗养分。

9、秋葵种植过程中的病虫害防治。室内种植相对室外来说，这方面的危害较轻，其常见的病害有锈病，叶斑病以及蚜虫和金龟子的危害。由于是在室内，对于虫害最好是采用人工的办法驱除虫害，如果较严重，可用西维因可湿性粉剂2000倍液（比室外的浓度要低）喷洒植株，至于叶斑病，锈病用施波尔多液喷洒预防就可以了。