炸海鲜菇的做法

炸海鲜菇的做法

1、用料：海鲜菇半斤、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉各适量。

2、海鲜菇洗净，撒少许盐腌制20分钟，沥干水。

3、面糊：一颗鸡蛋+白面+盐+五香粉+水，调和成面糊。

4、把沥干水的海鲜菇均匀地裹上面糊，分次放油锅里中小火炸成金黄色，捞出控油后，撒孜然，黑椒粉，辣椒粉，即可开吃，外脆里嫩，好吃。

海鲜菇烧肉做法窍门

1、主料：五花肉500克、海鲜菇500克。

2、辅料：葱4段、味极鲜2勺、红烧酱油2勺、盐适量、水适量、姜2片、蒜4瓣、冰糖5块、干辣椒2个、香叶1片、桂皮1块、花椒20粒、八角1个。

3、五花肉带皮，切成3－4毫米的薄片备用。

4、海鲜菇洗净备用。

5、准备好需要的调料。

6、不粘锅不放油，直接放五花肉中火煸炒至变色出油，这样比较健康也不会太腻，如果选用的肉比较瘦就要先倒少许油再放肉。

7、放入炒料，转大火，爆香。

8、放入味极鲜酱油及红烧酱油翻炒至变色。

9、放入水，稍没过肉，开锅转小火炖30分钟。

10、放入海鲜菇和盐。

11、翻炒均匀再炖10分钟，海鲜菇会出汤，可以不加盖大火收汁即可。

芦笋海鲜菇焖鲍鱼

1、材料：海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许

2、小鲍鱼，洗净片成薄片；海鲜菇和芦笋洗净切段。

3、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。

4、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅。

西兰花能和海鲜菇一起炒吗

海鲜菇炒西兰花做法：

在煮锅中加入适量水烧开，放入适量盐，将西兰花焯烫一下，捞出来过一下凉水；在炒锅里放入食用油，将油加热至五成熟，放入蒜、姜片煸香；放入海香菇煸香；放入十克耗油，煸炒；放入焯好的西兰花，洒入适量盐，翻炒均匀即可。