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炸海鲜菇的做法

更新时间: 2026-05-03 07:32:25

炸海鲜菇的做法

1、用料:海鲜菇半斤、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉各适量。

2、海鲜菇洗净,撒少许盐腌制20分钟,沥干水。

3、面糊:一颗鸡蛋+白面+盐+五香粉+水,调和成面糊。

4、把沥干水的海鲜菇均匀地裹上面糊,分次放油锅里中小火炸成金黄色,捞出控油后,撒孜然,黑椒粉,辣椒粉,即可开吃,外脆里嫩,好吃。

海鲜菇烧肉做法窍门

1、主料:五花肉500克、海鲜菇500克。

2、辅料:葱4段、味极鲜2勺、红烧酱油2勺、盐适量、水适量、姜2片、蒜4瓣、冰糖5块、干辣椒2个、香叶1片、桂皮1块、花椒20粒、八角1个。

3、五花肉带皮,切成3-4毫米的薄片备用。

4、海鲜菇洗净备用。

5、准备好需要的调料。

6、不粘锅不放油,直接放五花肉中火煸炒至变色出油,这样比较健康也不会太腻,如果选用的肉比较瘦就要先倒少许油再放肉。

7、放入炒料,转大火,爆香。

8、放入味极鲜酱油及红烧酱油翻炒至变色。

9、放入水,稍没过肉,开锅转小火炖30分钟。

10、放入海鲜菇和盐。

11、翻炒均匀再炖10分钟,海鲜菇会出汤,可以不加盖大火收汁即可。

芦笋海鲜菇焖鲍鱼

1、材料:海鲜菇200克,芦笋4根,新鲜小鲍鱼5个,蚝油1汤匙,食用油1汤匙,盐1茶匙,料酒少许,生姜粉少许

2、小鲍鱼,洗净片成薄片;海鲜菇和芦笋洗净切段。

3、锅内加入油,依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片,略翻炒一下,加料酒,开小火烧煮一下。

4、待海鲜菇变软,放入蚝油,盐,生姜粉调味,即可出锅。

西兰花能和海鲜菇一起炒吗

海鲜菇炒西兰花做法:

在煮锅中加入适量水烧开,放入适量盐,将西兰花焯烫一下,捞出来过一下凉水;在炒锅里放入食用油,将油加热至五成熟,放入蒜、姜片煸香;放入海香菇煸香;放入十克耗油,煸炒;放入焯好的西兰花,洒入适量盐,翻炒均匀即可。


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