全麦面怎么做好吃全麦面的吃法

全麦面怎么做好吃全麦面的吃法

主料：全麦面粉60g、酵母粉适量、高筋面粉80g。

辅料：奶油、奶酪适量、盐适量、白糖适量、鸡蛋1个、红糖10g、黄油15g。

步骤：

1、将70g的水加入适量的酵母粉搅拌均匀后倒入厨师机容器中；

2、加入10g红糖，80g的高筋面粉，60g全麦粉，鸡蛋一个，搅拌15分钟；

3、再加入15g黄油，继续搅拌15分钟；

4、取出面团放烤箱发酵10分钟；

5、将发酵好的面团切成两半，揉捏排气；

6、将奶油奶酪、黑葡萄干、白糖搅拌均匀涂抹在擀平的面团上；

7、将面团两边包好，刷上蜂蜜，撒上芝麻和葡萄干；

8、放入烤箱180度烤20分钟即可。

面包机如何做全麦面面包

1、食材：全麦粉80克、水175克、高筋面粉170克、酵母3克、黄油20克、奶粉15克、糖10克、盐3克。

2、把全部材料放入面包桶内。(液体在下，盐、糖在一侧，面粉压出一个坑，放入酵母)。

3、选择面包机菜单7“全麦面包”，按下“启动”按键。

4、面包机开始和面-醒发，醒发后放入软化黄油，进入第二次和面程序。

5、进入发酵阶段，面团发酵2.5倍大，进入烘烤阶段。

6、烘烤结束，面包机发出提示音。

7、取出放在晾架上晾凉后再切片，这种全麦面面包就做好了。

全麦面包怎么保存

1、将烤好的面包放置冷却后，用一块干净的毛巾、餐巾布或者一块亚麻织物包裹起来。你还可以动手将亚麻布钉上纽扣，做出一个简单的亚麻面包储存包。将拉绳的那一面放在上方，这样可以轻易地开关储存袋。

2、将包裹好的全麦面包放在一个纸质的购物袋中。然后，放置在阴凉、干燥的地方保存。最好不要放入冰箱，因为面包在低温的环境下会变干得更快。