您的位置:天气预报查询一周

晒干的腊鱼怎么做好吃

更新时间: 2026-05-03 18:54:54

晒干的腊鱼怎么做好吃

晒干的腊鱼怎么做好吃?晒干的腊鱼用清水浸泡好,先下锅煎香,再加其它的料炒一炒,最后上锅蒸,加入一部分的油豆皮吸走腊鱼蒸出来的油,下面就分享一下蒸腊鱼的做法

腊鱼清洗掉浮土后冲洗干净,控水后剁块下清水浸泡

准备油豆皮一碗,葱姜蒜、剁椒、黑豆豉等配料备用,大蒜,生姜切末。

腊鱼用冷水浸泡1小时,中间换水2~3回。油豆皮用冷水泡发。

锅中注入菜籽油,5成热的时候,下泡好沥水的腊鱼。

中小火煎至两面焦黄,加入大蒜,生姜末。

加入剁辣椒,黑豆豉,淋入生抽酱油和白糖,翻炒均匀后关火。

泡发好沥水的油豆皮摆入盘底,上面铺上煎好的腊鱼及酱料。放入蒸饭格中,蒸饭时候一起蒸。取出蒸好的腊鱼,撒上葱花。锅中烧菜籽油,油热后淋葱花上,吃时拌匀即可。

这样一道美味的蒸腊鱼就做好了

晒干的蛏子怎么做好吃

1、蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。

2、姜切片,葱切葱花,大蒜去皮。

3、油锅放3匙油,烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟,捞出备用。

4、转小火后,原锅内余油中放入花椒煸炒出香味(也为了使花椒不那么麻嘴),加入原只的小尖椒(太辣我不敢切开,喜好更辣口味的就切开小尖椒)和切件的青辣椒,另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下。

5、待所有配料味道混合后(2分钟)把过油的蛏子干加进去,放生抽,白糖,料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了。

晒干的杏肉有何作用

1、杏味酸、甘、温和,有小毒,果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C;苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油,甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油;

2、杏有生津止渴、润肺定喘功效,适用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症,用于肺结核的潮热、阴虚所致的五心烦热,均可收到疗效;

3、青杏的果肉对治疗菌痢、肠炎效果好,凡津液不布于口、口干烦渴者宜食鲜杏,煮杏加蜜作脯,有润肺止咳定喘功效;

4、杏还具有抗癌作用,因杏中含维生素B17。

晒干的生蚝怎么做好吃

准备食材:蚝干200g,韭菜苔200g。

1、蚝干200g,取出放入深碗中,加入清水浸泡4小时左右,使它充分泡发;

2、韭菜苔掐除去老掉的部分,洗净备用,韭菜苔切寸段,生姜切丝,小米椒斜切块,泡发好的蚝干洗净,沥水备用;

3、锅中注入适量油,下生姜,小米椒翻炒,下蚝干,中小火翻炒,沿锅边淋入一勺料酒除腥味,翻炒约2分钟后淋入一勺蒸鱼豉油增味,继续翻炒至蚝干通体油光发亮,注入适量白开水,焖约10分钟;

4、汤汁快干时,加入韭菜苔,均匀翻炒后,炒到韭菜苔断生,大火收汁关火即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6