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猕猴桃干家庭怎么制作

更新时间: 2026-05-04 12:33:03

猕猴桃干家庭怎么制作

1、选料:挑选完整果实,无病虫、无破损的猕猴桃为原料。

2、清洗:用清水将其冲洗干净。

3、碱浸:用20%氢氧化钠溶液,在约105℃左右(微沸)浸泡1~2分钟。

4、中和:用1%盐酸中和,常温下30秒。

5、漂洗:放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。

6、切片:首先切去两端片,修去残余果皮,然后将其横切成4~6毫米厚的薄片。

7、熏硫:每1000千克原料,用硫磺4千克,熏硫4~5小时。

8、烘干:烘干温度控制在65~75℃,约经20~24小时,成品含水量达到20%以下,即好。

9、成品:烘干后取出冷却,进行包装,即为成品。

猕猴桃干的热量高吗

一个新鲜的猕猴桃只含有42大卡热量,即使被加工成为了猕猴桃干之后,它的热量也不大,就会增加到331卡每100克。

经过加工之后的猕猴桃干水分大量流失,糖分升高,而且加工时多加了许多甜味剂等高热量成分,但是不需要担心它的热量高的问题,这样的热量是一个健康成年人一天所需要的热量值是1500大卡,而猕猴桃干每摄入100克也远远达不到这个热量值,所以可以放心地吃。

猕猴桃干是一种高营养、低热卡果干,清香鲜美,酸甜宜人。含有很丰富的维生素C,还有猕猴桃碱、多糖体复合物、多酚类,精氨酸、赖氢酸、纤维素、铜、铁等,具有很强的抗氧化作用。猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。

怎样给仓鼠做猕猴桃干

1、用料:猕猴桃5个、辅料:盐1--3勺,白糖3勺。

2、猕猴桃去皮。切片(可在淡盐水中浸泡一下)。

4、发硬的猕猴桃大多有些酸涩,可有白糖腌一下,增加甜度。

5、摆在干果机上。

6、设置干果机温度63度,时间约20小时,完成。

7、猕猴桃干富含VC、VA、VE等多种维生素和抗氧化物质,有利仓鼠的养分补充。仓鼠不能长期吃食猕猴桃干,只能当配食不能当主食以防养分单一影响它的生长健康。喂食猕猴桃最好喂食干片,少喂或不喂猕猴桃水果以防水分过多产生拉稀的症状。


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