猕猴桃干家庭怎么制作

猕猴桃干家庭怎么制作

1、选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料。

2、清洗：用清水将其冲洗干净。

3、碱浸：用20％氢氧化钠溶液，在约105℃左右(微沸)浸泡1～2分钟。

4、中和：用1％盐酸中和，常温下30秒。

5、漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。

6、切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片。

7、熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小时。

8、烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时，成品含水量达到20％以下，即好。

9、成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。

猕猴桃干的热量高吗

一个新鲜的猕猴桃只含有42大卡热量，即使被加工成为了猕猴桃干之后，它的热量也不大，就会增加到331卡每100克。

经过加工之后的猕猴桃干水分大量流失，糖分升高，而且加工时多加了许多甜味剂等高热量成分，但是不需要担心它的热量高的问题，这样的热量是一个健康成年人一天所需要的热量值是1500大卡，而猕猴桃干每摄入100克也远远达不到这个热量值，所以可以放心地吃。

猕猴桃干是一种高营养、低热卡果干，清香鲜美，酸甜宜人。含有很丰富的维生素C，还有猕猴桃碱、多糖体复合物、多酚类，精氨酸、赖氢酸、纤维素、铜、铁等，具有很强的抗氧化作用。猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。

怎样给仓鼠做猕猴桃干

1、用料：猕猴桃5个、辅料：盐1--3勺，白糖3勺。

2、猕猴桃去皮。切片（可在淡盐水中浸泡一下）。

4、发硬的猕猴桃大多有些酸涩，可有白糖腌一下，增加甜度。

5、摆在干果机上。

6、设置干果机温度63度，时间约20小时，完成。

7、猕猴桃干富含VC、VA、VE等多种维生素和抗氧化物质，有利仓鼠的养分补充。仓鼠不能长期吃食猕猴桃干，只能当配食不能当主食以防养分单一影响它的生长健康。喂食猕猴桃最好喂食干片，少喂或不喂猕猴桃水果以防水分过多产生拉稀的症状。