山芋的吃法

山芋的吃法

1、平时吃山芋时，可以把它蒸煮以后再吃，这时蒸煮的时候，可以在水中略微放些碱，也可以提前把山芋放在盐水中浸泡十几分钟，然后再入锅蒸煮，蒸煮的时间应该在二十分钟左右，这时取出山芋的口感最好，另外把山芋与一些米面类食材同煮，还能减少氧化酶的产生，这样吃下去，不会引发腹胀。

2、山芋不适合单独食用，它单独吃会加重肠胃的负担，引发腹胀或者其他肠胃不适，如果把山芋与大米或者玉米面等食材放在一起食用，就不会产生大量的氧化酶，也会让肠胃负担减轻，可以避免肠胃不适的出现，对人类身体特别好。

微波炉转山芋的做法

1、把红薯洗干净,用牙签在红薯上扎几个小眼,然后用微波炉专用的锡纸包住红薯。

2、先用高火转5分钟,然后取出稍微冷却后,转面再放入微波炉。

3、用中火转3分钟,再取出翻面,用高火转1分半到2分钟就可以了。

山芋的扦插方法

1、选在阴天的时候进行扦插，不能再烈日下进行。平整好土地部分，施入底肥保持营养丰富，这样才能为后期的生长提供营养。

2、为了确保生长的需求，需选择好健壮的山芋，个头饱满、充实，才能够培育出健壮的山芋苗。选好山芋苗，然后剪成3个节，上面留3片叶子，插到土壤之中，避免插在肥料上。

3、斜插法，长15公分的红薯苗，成45度斜插入土层下10公分左右，扦插简单，入土深，抗旱性能较好，成活率高，适合种植在山地和干旱的田地。

山芋的贮藏条件

山芋学名红薯，又名蕃薯、番芋、地瓜、红苕、甜薯等；

1、春季温度回升后，在无风晴暖天气中午，气温超过12摄氏度时，短时间给薯窖通风换气，可减少窖内杂菌浓度，防止窖内湿度过大；

2、窖内温度经常保持11到13摄氏度，相对湿度保持百分之 八十到百分之九十。如果窖温超过15摄氏度时，适当打开通风口放温。但应注意春季温度往往不很稳定，有些年份到4月份还会出现下雪低温天气。特别是对保温性能差的薯窖千万不可麻痹，一旦发现窖温下降，立即盖严通风口进行保温，必要时利用加温设施适当加温；

3、窖内湿度小时，应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道，增加窖内空气湿度；

4、发现窖内商品红薯有病坏蔓延趋势时，立即出窖销售，以减少病烂损失；

5、春季红薯育苗取用种薯结束后，准备延期保存的，应注意加强温湿度的管理是最高窖温不超过15摄氏度，相对湿度控制在百分之六十五到百分之九十，天气变热后，还要注意对窖内通风换气。