山药生炖鸡放干桂圆可以吗

山药生炖鸡放干桂圆可以吗

山药生炖鸡可以放干桂圆，原因如下：

桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有滋养补益的作用。山药生炖鸡时放干桂圆可以治疗心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

山药生炖鸡是一道菜品，主料是山药、柴鸡，配料是生姜、红枣、枸杞等，调料为食盐、白糖等，通过清炖的做法而成。

山药生炖鸡的做法如下：

1、首先锅中加入适量清水，将鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后捞出鸡肉洗净；

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉3粒，加5克玉竹、苡米，少量盐，加水没过鸡肉一寸，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开。

干桂圆可以炖乌鸡汤吗

乌鸡含有19种氨基酸，27种微量元素，具有保健、美容功效。

桂圆味甘，性平，能补脾益胃，补心长智，养血安神。

桂圆乌鸡汤的做法：

一、主料：

整只乌鸡。

二、辅料：

桂圆，红枣，枸杞，薏米，生姜。

三、调料：

适量食盐。

四、做法：

乌鸡斩小件，放入锅内焯去血沫，洗净。洗净的乌鸡放入水中，加入红枣，枸杞，薏米。加入去壳的桂圆和生姜片。大火煲开10分钟。小火煲1小时。加入适量食盐调味。

干桂圆怎么保存

1、干制的龙眼保存相对来说比较好处理，只需要将干龙眼用密封的熟料袋子装起来，里面塞几个干燥剂袋子即可。也可直接和花椒陈皮等中药材放在一起保存。

2、干桂圆的功效

（1）补血养气

因为在桂圆里面含有丰富的蔗糖、葡萄糖以及蛋白质，值得一提的是它的含铁量也非常多，可以帮助人体增强热能和补充机体营养的同时，还能促进血红蛋白再生，起到补血的功效。

（2）增强记忆力

有实验表明，多吃桂圆，除开对全身都有补益作用外，还能对大脑细胞起到良好的保健功效，其中可以增强大脑记忆力以及帮助大脑消除疲劳，特别适合脑力过度的人们食用。

（3）安神定志

如果大家出现心悸、心慌、失眠、健忘等因为贫血而引起的症状，不妨吃一些桂圆，由于桂圆中含有大量的铁、钾等矿物质元素，可以促进血红蛋白的再生，从而改善上述的不适现象。

（4）安胎养血

桂圆竟然还有安胎的功效?你没有看错，正因为桂圆含有的铁质和维生素比较多，可以对宫缩和下垂感起到缓解的作用，从而对于加速代谢的孕妇和胎儿发育来说，是具有安胎效果的。