怎么样的榴莲是熟过头的

怎么样的榴莲是熟过头的

用手指拿着榴莲上的大刺，稍稍用力按按，能轻易按动的是熟的。有裂纹的，有酒精的味道。

榴莲是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。

榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

传说中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。

榴莲是熟的轻还是生的轻

熟的轻。市面上的榴莲果基本都是7-8分熟，需要放置几天后经过榴莲的自我呼吸进行催熟。但在放置过程中榴莲的外壳会发生脱水干燥现象，因此越久放成熟度较高的榴莲，其重量相比生果要轻得多，一般榴莲生果与榴莲熟果的重量相差在10%左右。

没开口的榴莲要放几天：大概放1-5天即可开口。榴莲还没有开口，表皮较为青涩、闻起来没有什么榴莲的香味，则表示榴莲还没有完全成熟，需要放置几天后进行后熟，一般夏季温度高的情况下，放在太阳底下晒一晒，进行高温催熟，大约1-2天就能开口，家里有香蕉、苹果的，也可以和榴莲放一起，利用成熟水果散发的乙烯气体加快榴莲开口成熟，但若是温度较低的情况下，可能需要放3-5天左右才能开口成熟。

买回来榴莲是生的怎么办

买回来榴莲是生的，方法很多，举例如下：

1、可以拿一些废旧报纸，将榴莲包起来，封好放在阴凉等榴莲壳开裂，闻到淡淡的榴莲香，表示榴莲已熟。

2、可以把榴莲放进一个大的保鲜中，在放一个熟苹果，熟苹果发生化学反应，产生乙烯，乙烯有催化作用。

3、可以将生榴莲拿来炖汤，将榴莲肉取出，放盘子里备用。准备半只鸡，洗干净切块。过沸水棹烫去血水，然后将鸡肉放入锅中，加入适量的水。然后将生榴莲放进锅中跟鸡肉一起烧开，加入适量的盐调味即可食用。

4、可以做煎饼，将生榴莲取