咖喱酱怎么做

咖喱酱怎么做

1、主要的材料放好，并把所有的材料切好。放于碗中。

2、把牛肉，胡萝卜，蕃茄，土豆，洋葱切好。

3、把姜，蒜磨碎，咖喱切成小块。

4、把油倒入锅中，等油温上升后首先加入土豆（土豆最经炸）。

5、等土豆炸了比较干之后加入胡萝卜一起炸。

6、待土豆与胡萝卜炸成金黄色后起锅装入盘中。

苹果咖喱酱怎么做

1、用料：洋葱40g、西红柿120g、苹果100g、牛奶200g、咖喱粉20g、白糖20g、辣椒面2g、盐9g、植物油30g。

2、将切好的苹果等物，放入调理器中搅碎成糊。

3、锅中倒入少许油，加入咖喱粉炒黄，倒入料理糊。

4、搅拌均匀，不可糊底。

5、盛出放凉。

6、装瓶密封放冰箱冷藏。

南瓜咖喱酱怎么做

1、材料：A.奶油40g，洋葱块100g，姜碎8g，蒜头碎8g，西芹碎40g，红萝卜碎40g，南瓜块200g，月桂叶1片，大骨高汤600c.c，B.百里香1/8茶匙，低筋面粉1大匙，红酒50c.c，动物性奶油50c.c，郁金香粉1茶匙，印度咖哩粉1又1/2大匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适量。

2、热锅，以中小火用奶油将洋葱块、姜碎碎、蒜头碎、西芹碎、红萝卜碎、南瓜块、月桂叶约炒香，再加入大骨高汤200c.c.续煮约10分钟。

3、将郁金香粉、印度咖哩粉、百里香、低筋面粉放入作法1中拌炒均匀约5分钟，再加入红酒及其余大骨高汤，随即转小火续煮约13分钟。

4、加入动物性奶油均匀搅拌，最后以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。