虾仁三鲜汤怎么做

虾仁三鲜汤怎么做

1、虾仁加白胡椒粉和料酒，拌均匀，腌制10分钟。

2、中火加热炒锅，放油，油热后倒入打散的鸡蛋，炒到基本凝固，盛出来。

3、放入姜片和虾仁，炒出香味。放入蘑菇，炒到蘑菇有点收缩。

4、加入鸡蛋和清水，煮开后再煮大约10分钟，煮到汤变白。

5、加盐，拌匀。出锅前撒上一把油菜丝，拌匀就好。

如何做虾仁三鲜水饺

主料：虾500克、白菜500克、饺子皮60个；辅料：鸡蛋2个、猪肉馅400克、食盐8克、生抽8克、胡椒粉3克。步骤：

1、将虾仁剥壳去虾线。

2、白菜切碎后撒上盐拌匀。

4、挤去白菜中的水份。

5、将肉馅、白菜、虾仁和鸡蛋放在一起。

6、加少许生抽、食盐、胡椒粉搅拌匀，搅拌时要顺时针拌，增加馅料之间的粘合度。

7、将馅料放入饺皮中。

8、饺子捏紧。

9、放入容器中摆放好。

10、锅内水烧开后放入饺子，烧开后放入一碗凉水继续烧开，重复两次即可捞出食用。

虾仁三鲜馅饺子怎么做

材料：小麦淀粉200克，虾仁100克，什锦菜，适量的葱花。

1、制作馅料：将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。

2、制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作饺子皮。

3、将馅料包入饺子皮内，包好捏成饺子，放到笼屉内。

4、锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10 分钟即可。