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菠萝饭怎么做好吃简单

更新时间: 2026-05-03 09:50:35

菠萝饭怎么做好吃简单

1、食材:菠萝一个,糯米50g,白糖一把。

2、糯米浸泡一个小时(浸泡时间短,蒸出的米饭黏度不好),当然大米也行,口感不如糯米。

3、菠萝洗干净,去除多余的叶子及根茎,然后可按三分之二的比例切开,三分之二当碗,三分之一做盖儿。

4、掏空菠萝肉,可先拿水果刀在菠萝切面上划一个椭圆形的边儿,然后再在圈里横竖划格子,掏菠萝肉就方便多了。

5、将掏出的菠萝肉再切碎和蒸好的糯米饭拌匀,可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞。

6、将拌好的菠萝和米饭装进菠萝碗里,蒸二十分钟左右即可出锅。

杂豆菠萝饭怎么做才好吃

1、准备江米、云豆、豌豆(鲜)、玉米粒(鲜)、红豆、绿豆、花生米、菠萝和白糖。

2、把豆类提前泡好(至少一天),然后加江米,鲜玉米粒和鲜豌豆,再泡两个小时。

3、把水倒掉,加入切好的菠萝块儿和白糖,翻拌均匀。

4、上锅,大火蒸40分钟,就可以吃了。

菠萝饭怎么做

1、主料:香米饭(蒸熟)250克,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,熟腰果仁少许,青红菜椒各1/2个,洋葱半个,鲜虾仁100克,葡萄干少许。

2、调味料:蚝油,油、盐、鸡精。

3、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器

4、青红椒、切1CM大小的丁。

5、锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟。

6、锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀。

7、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精。

8、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可。


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