手工红薯粉条加工设备

手工红薯粉条加工设备

手工红薯粉条加工设备：锤瓢机、和面机、抽空机、推盆机、第三代6FT系列粉条机。

手工红薯粉条加工步骤：

1、往红薯粉内加入1、5到2倍净水、1匙盐，稀释静置3小时以上；

2、烧一锅水，模刷油勺入一份粉浆，将红薯粉摊均匀，静待凝固略白；

3、将装粉模全部滑入水里，小火煮2分钟，待晶莹剔透时表粉己熟；

4、制作完毕。

红薯粉条的功效与作用及禁忌

1、预防肥胖是红薯粉条的重要功效之一，因为红薯粉条是一种低脂低热量的健康食材，它含有大量的膳食纤维，人们在吃了它以后能加快肠道蠕动，而且不会让身体吸收过多的热量和脂肪，而它含有的一些活性成分还能促使人体内多余脂肪燃烧和分解，能让他们随身体代谢排出体外，经常吃红薯粉条能预防身体肥胖也能让肥胖人群的体重慢慢减轻。

2、人们在日常生活中适量吃一些红薯粉条，还能预防高血压，含有丰富的微量元素钾和磷，这些微量元素被人体吸收后，能加快人体内钠盐代谢，而且能提高人类心血管功能可促进血液循环，防止血压升高。

3、红薯粉条还是一种能滋阴润燥清热排毒的健康食材，人们在吃了红薯粉条以后能缓解肠热肠燥，而且能对肠道产生温和刺激，可加快肠道蠕动，促进身体内食物残渣排出，经常使用能起到润肠通便，清肠排毒的重要作用。

4、红薯粉条的禁忌：红薯粉条没有任何毒性，而且人们吃了后也没有明显副作用，存在大家可以放心食用的，但在吃红薯粉条时也要注意它的禁忌，它禁止直接吃，必须把它用清水浸泡再烹调以后才能吃，因为直接吃红薯粉条会加重肠胃负担，容易让胃肠黏膜受到损伤。

红薯粉条用水泡好了能直接凉拌不

不可以直接凉拌，还需要煮。锅内放入适量清水，大火烧开，下入红薯粉条，盖上锅盖，转中火煮约10分钟用筷子夹起一两条红薯粉，轻轻可将其夹断，说明已经完全没有硬心了，这时用漏勺将其捞出，如果发现红薯粉仍难以夹断有硬心，那么要再煮几分钟至完全煮透捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷开水中浸泡至完全变凉用漏勺将过凉的红薯粉条捞出，沥干水分将生姜，大蒜切成末，放入碗中加入生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，芝麻油，辣椒油，高汤，拌匀成调味汁洋葱切丝，放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉将沥干的红薯粉条放入步骤6调好的调味汁中，放上步骤7处理好的洋葱丝，撒上油炸花生米，拌匀即可食用。