您的位置:天气预报查询一周

手工制作小米酥的做法

更新时间: 2026-05-03 09:23:47

手工制作小米酥的做法

食材:小米面五百克、白砂糖二百五克、糖桂花十克、猪油一百五十克等。

方法步骤:

1、将小米面放入炒锅内,用小火炒至微黄色,离火降温,然后放在案板上,用擀面杖擀细;

2、将加工好的小米面放入盆内,加入糖、糖桂花拌匀;

3、将猪油倒入锅内,烧热后倒入小米面上,尽快拌匀;

4、将各式小模具洗净,放入拌好的油酥小米面,压实抹光,轻轻磕出即成。

小米酥的具体配方及制作方法是什么

1、米酥的具体配方:小米加入适量水入锅蒸熟加入适量芝麻、盐、淀粉拌匀。揉成干湿合适的团,擀成2毫米左右的薄片。

2、切块油炸,做法如下:准备材料:小米、玉米淀粉、植物油、食盐、芝麻。准备好小米。将小米加入适量水入锅蒸熟。

3、加入适量芝麻、盐。加入淀粉拌匀。揉成干湿合适的团。用模具刻出形状。锅里放入油,烧到五成热。

小米酥做法全部过程

小米酥的做法:

原料:选择无虫蛀、无霉变,色泽良好的小米,用清水淘洗干净,去除杂质。

制粉:先将小米用水浸泡2至3小时,晾干后磨粉机磨成细度达80目以上,晾干。

混合搅拌:在小米粉中添加适量的面粉,以增加面团的粘弹性,添加比例按1比1,倒入搅拌机后依次加入奶粉、精盐、糖、植物油、鸡蛋,搅拌均匀,再加入糖浆,最后加入少量盐和小苏打,搅拌10分钟左右。

成型:将搅拌好的面团放入辊印式饼干机上,辊压成型。

焙烤:将成型的生饼干坯放入烤炉内,温度在220度左右,烘烤5至10分钟。

膨化小米酥的配方

1、原料:选择无虫蛀、无霉变,色泽良好的小米,用清水淘洗干净,去除杂质。

2、制粉:先将小米用水浸泡2~3小时,晾干后磨粉机磨成细度达80目以上,晾干。

3、混合搅拌:在小米粉中添加适量的面粉,以增加面团的粘弹性,添加比例按1:1,倒入搅拌机后依次加入奶粉、精盐、糖、植物油、鸡蛋,搅拌均匀,再加入糖浆,最后加入少量盐和小苏打,搅拌10分钟左右。

4、成型:将搅拌好的面团放入辊印式饼干机上,辊压成型。

5、焙烤:将成型的生饼干坯放入烤炉内,温度在220℃左右,烘烤5~10分钟。

小米酥的做法

大家喜不喜欢做小米酥呢

小米干炒,小火炒熟,加上黑白熟芝麻继续翻炒几下

锅中放水,加入白糖,再加点麦芽糖,加入饭炒好的小米黑白芝麻翻炒均匀

倒入案板压平,切成小块就做好了


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6