牛仔骨怎么做的

牛仔骨怎么做的

1、将牛仔骨放入黑胡椒粉中，加入一勺鸡精和少许胡椒粉。

2、起锅烧油，将牛仔骨稍煎片刻即可，在其他锅中放入黄油。

3、再放入洋葱、彩椒、少许番茄酱，再加一勺盐进行调味。

4、将半熟的牛仔骨放入锅中炒5分钟即可出锅。

牛仔骨怎么做

1、洋葱半个，牛仔骨1斤，黑胡椒粉适量，姜片适量，料酒适量，生粉少量，盐适量，耗油适量，青葱少量颗。

2、用料酒，生姜，黑胡椒粉，盐，耗油以及生粉拌匀牛仔骨。

3、腌制30分钟左右。洋葱切片。

4、热锅热油先翻炒洋葱，待洋葱变成半生半熟状态的时候加入牛仔骨，翻炒均匀。

5、翻炒至牛仔骨熟透没有血色，即可出锅用葱花点缀。

6、用生粉腌制可以帮助牛仔骨在翻炒的时候保持鲜嫩。

粤菜蒸牛仔骨怎么做

1、食材：牛仔骨120克、芋子57克、红薯淀粉67克、盐20克、生抽67克、老抽90克、红椒30克、黑胡椒碎57克。

2、牛仔骨自然解冻后，用厨房纸吸干净血水，如果不是直接烹饪的牛仔骨请冲洗干净后再吸干水分。

3、牛仔骨斩小块，装入大碗中。怕腻的同学可以将牛仔骨上面的那条白色的油层去掉。

4、加入蒜末、盐、现磨黑胡椒碎、生抽、老抽和红薯淀粉，抓匀，现淋入少许橄榄油拌匀，放冰箱冷藏腌制30分钟。

5、腌制的时候可以把芋子蒸熟，去皮切片摆入盘子底部。

6、将腌好的牛仔骨摆在芋子上面，水开后放入蒸锅蒸约10分钟。蒸制时间请根据自家锅和火力以及牛仔骨的大小调整。芋子是提前蒸熟的，牛肉很容易熟，不要蒸太久。

7、取出，洒少许蒜末和红椒末趁热拌匀即可。

柠香可乐牛仔骨怎么做

1、原料:半成品牛仔骨四块（买来就是腌制好的）、柠檬半粒、可乐半罐。

2、将牛仔骨自然温度稍退冻至软。

3、柠檬炸出汁。

4、柠檬汁，加可乐，加生粉2小勺，糖一大勺，加盐一小勺，加酱油一小勺调匀。

5、锅中坐油见热，将牛仔骨煎至两面7分熟后起锅。

6、另起油锅，将调好的可乐汁，倒入锅中加热至粘稠。

7、将煎好的牛仔骨重新倒入，加热至牛肉全熟即可，剪成小块并装盘。

8、将刚榨汁后的柠檬皮用剪刀剪成细丝撒在牛仔骨上，即可。